春节期间，酒吧需要注意的事项//调酒师培训

时间——世界上最大的谎言，转眼即逝，离春节——中国人最为期待的节日还有10多天，世界上最大的人类迁徙，无论万水千山都只为团聚。

春节期间还在营业的酒吧，也许那是你见过酒吧最为孤独的时候，没有以往的喧哗，也少有老友的来临，无论怎么样不要忘记给自己以及身边的人说声：新年快乐。

酒吧一般在春节期间生意都不会太好，但是也会有比较忙碌的时候，接下来就为大家总结一下春节期间，酒吧需要注意的事项：

1、备货

春节期间很多酒水供应商都会放假，一般都会提前作出通知，这个时候我们的酒吧老板们就需要去盘点，然后根据自己的情况去备货，一定要确保春节期间店里的酒水充足。例如：你的店里有啤酒，那么你就需要去根据这一年的销售情况从而去推断出什么啤酒卖的好，随之去选择性的多备一些，同理烈酒也是如此。一定记得不要盲目备货，这样会导致一些卖的不好得酒水滞销从而使的成本提高。

2、保持微笑

举国欢庆的日子，万家团圆之时，你还在工作岗位上坚持，肯定心里不好受，每个人都有着自己的选择，那么既然选择了，我们就将其做好，保持微笑，用微笑结束，也用微笑作为开始，同时，给我们的客人以家的感觉，人在落寞孤独的时候最可悲，每个人都如此，都希望有一位老友，那么春节期间就是为酒吧结交老友的最好时机。保持微笑，你的客人也会用同样的方式回赠于你。

3、感谢员工

为你的店里付出最多的人，同时也是你最信任之人，我们的员工。作为老板的你们，请一定不要忘记去感谢你的员工，感谢他们的付出与辛劳，感谢他们的每一份用心服务，感谢他们每晚的兢兢业业。没有他们，就没有你的这家店，也没有那么多的老友，请各位老板一定记得，我们的员工就是我们这个“家庭”的一份子，团圆之日，我请你们收起你们的苛刻，用最真诚的心去感谢我们的每一位员工。

4、珍重客人

酒是落寞与孤独最好的伴侣，春节期间，客人一般不会多，但是每一位来的客人都跟你一样，依旧选择坚守着自己的岗位，请你一定记得跟每一位客人说一句：“新年快乐”陪他们聊聊天，大家都是为了更好的生活，都在选择坚守，你就是他而他同时也就是你。珍重生命里遇见的每一个人，他们是你人生道路上不可或缺的财富。

5、新年倒计时

倒计时的钟声是对往事的道别，同样也是对新事物的开始，倒计时钟声，希望作为老板的你们把你们的每一位客人邀请到一起，一起倒计时、一起跟自己说一声新年快乐。你可以提前准备一些酒水，作为倒计时的赠品，让你的客人有家一般的感觉，这样你就会拥有这位客人，从而他也会成为你的忠实顾客。其实经营一家酒吧，就是把陌生人变成朋友，很多人不是因为酒才来酒吧，而是因为一份分享，一份老友情，一份怀念之情。

6、关爱家人

无论是经营一家酒吧，还是在酒吧工作，其实我们最为愧疚的人就是我们的家人，完全相反的作息时间，使得我们少有机会与家人待在一起。你可以想想你有多久没见过你的家人了？又有多久没有与他们一起好好的吃顿饭？百善孝为先，无论生活多么苦，也无论工作多么难，请别忘了去关爱你的家人。

这篇文章是我之前春节工作是的一些感悟，也许没有你们想要的，但我想把它分享给大家，无论生活给予我们多大得风浪，我们都没办法逃避，因为生活是逃不掉得；感谢大家一直以来的关注与支持，谢谢每一位同学的信任与支持，在这里久酒饮艺全体祝大家：新年快乐、万事大吉。

时间跑的太快，2019我们依然与你同在，一起追逐梦想，一起为了更好得生活而努力。

来年秋风起，我依然在这里。