今日立冬| 饺子的7种花式包法

立冬| 饺子的7种花式包法！ - 腾讯视频

立冬，表示冬季开始，万物收藏，归避寒冷。

立冬时，民间有“入冬日补冬”的习俗。多吃一些温热补益的食物，不仅能使身体强壮，还可以御寒。立冬既是秋冬季节之交，故“交子”之时的饺子不能不吃。

吃饺子的习俗，原本是为了改善一下贫瘠的生活；如今，人们更乐于在饺子的样式上下功夫，利用独特的颜值来彰显厨艺。

今日立冬，教大家7种包饺子的方法。

手工水饺（美人扇）

1、取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧。

2、左右两个虎口处卡住饺子两端，大拇指捏紧饺子边，向中间用力。

元宝饺子

1、取一个饺子皮放上肉馅，将饺子皮对折捏紧。

2、反过来，将左右两个角折叠起来，用力捏紧。

铃铛饺子

1、取一个饺子皮放上肉馅，将面皮对折，左边的部分先捏紧。

2、将右边的对折点向中间捏紧，形成两条边，依次捏紧。

四喜饺子

1、取一张饺子皮放上肉馅，将饺子皮对折，中间捏紧。

2、将左右两边的对折点向里捏紧，再将形成的4条边捏紧。

柳叶饺子

1、取一个饺子皮放上肉馅。

2、由右至左，将上下两边的面皮都以小波浪的方式捏紧。

花边饺子

1、取一个饺子皮放上肉馅，将饺子皮对折捏紧。

2、从右至左，向里卷花边。

太阳花饺子

1、一张饺子皮放上肉馅，另一张饺子皮平放在肉馅上面。

2、将两张饺子皮边边捏紧，然后顺着一角向里卷花边。

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