迷信自己动手就是最新鲜健康是否正确

昨天一大早顺丰快递就将我买的生蚝寄到我家门口了，关键还是送货上门，开心，现在也就顺丰和京东或者社区买菜改行能这么讲究了，不然都是快递柜或者代收点。

十斤生蚝，花了我九十块钱，买的算是特别肥美的二三级货色，反正蒸出来是真的两根手指并在一起那么肥嫩嫩的感觉，我反正起床也十点了，等做好配料吃起来的时候都十一点了，正好节假日一般只有一餐正餐，蘸料吃了五个，后来想吸一口生蚝壳中水，被咸得怀疑人生，干脆就放弃了要蒸熟生蚝里面的汤汁，反正熬汤根本没办法把精华熬出来，精华的营养和美味还是在肉里。

不过一次就把十斤蒸完了，挖出肉大概估算一下有两斤都算好的了，这样算来扣除运费一斤肉要四十块钱，真的有点奢侈了，虽然因为太贵，甚至为了自己偏高的尿酸计，我昨天只吃了十五只，剩下的分成今天的午餐和晚餐各十二只，但是一想到如果直接买人家撬好的肉，九十块钱不说买十斤肉，至少五斤肉还是有的，我有必要很大部分钱买壳吗？

这种花大价钱买壳的事还发生在我买板栗上，其实板栗肉也就比带壳的贵个两三元一斤上，但是初冬的时候为了图便宜，我买了很多板栗想自己一次性蒸熟了扒壳放凉然后分成小份冷冻起来，想做一顿就拿一顿的分量来煮，但是我低估了板栗剥壳的麻烦，我只是扒壳扒了不到十颗我就烦躁到不行，有因为蒸熟放凉扒壳的过程里面的那层膜很难去除，也有湿漉漉软啪啪的壳没办法一次扒干净。

这已经是吃第二次亏了，我所迷信的自己动手把可食用部分处理出来是不是一种正确呢，我不仅这样怀疑，毕竟，和专业的绞肉机比起来人工剁肉麻烦许多，甚至如果加上鸡蛋和足够的淀粉搅肉机搅出来的肉馅也能弄出一定的筋道弹性感，豆浆机已经取代很多石磨豆浆的方式，科技的进步甚至产品的极致分类，你只想吃掌中宝都可以不必要考虑是否那些鸡脚丫冻太久不放高压锅炖炖不烂，何况这种扒壳处理的活计，只要付出一定的费用，你可以享受更方便快捷的食物，至于非要自己动手，大概率上也是为了省钱而人工不值钱的基础上。

至于美味度或者说健康度，你能说脱壳大米加的滑石粉比加了大量农药化肥的潮湿闷热的带壳稻谷不健康许多么？为了利益，食品安全本来就是一个心证的事情，你说这种防腐剂致癌，他说那种储藏方式容易霉菌滋生，自粮米酒或者自制腌制品吃死人的新闻并不少见，迷信自己动手真的是正确的么？

毕竟现在是物质极大丰富的消费时代，消费半成品和消费原材料其中所蕴含的一些小小的波动也是影响很大的，甚至能提高某些商品的营销点甚至生产方式进步，就比如玉米脱粒，国外大规模冻干蔬菜的流行。

最近有看一些这方面的新闻，虽然一知半解甚至不懂其中的很多东西，但是一小点改变一小点改观，至少在面对我的日常生活也是方便很多不是么，去壳的虽然贵一点，但是在大规模的农副产品线上线下革命下，成本降低的半成品农产品我还是能消费得起的，为了自己心情愉悦的更好享受美食，其实偷懒一点也不是不行。毕竟生产进步就在于人类想要偷懒～用书面语就是解放生产力，哈哈哈，时间虽然不等于金钱，但是，更多时间放在文娱增强自己情绪能量上也是很好的呀，至少更享受生活了么。