腊八节里腊八粥

“数九到腊八，天长一橛把”，天明显的长了，似乎也更冷了，过年的味道也更浓了。尤其是一年四季上班的人，形成了以公历纪年的习惯，进入腊月之后，初一初二初三便牢牢的记在心头，数在口头，腊八更是掀开了新年的大幕。

腊八节，俗称“腊八” ，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。

据说，朱元璋小时家中很穷，父母把他送到一个财主家去放牛。这个财主对他十分恶毒，常常挨打，吃不饱饭。有一天，他牧牛归来经过一独木桥，没想到老牛一滑跌下桥去，将腿跌断，老财主气急败坏，便把朱元璋关进一间屋子里，不给饭吃，他饿得在屋中直转，想找点吃的，突然，发现屋中有一鼠洞，便扒开，没想到这是老鼠的一个粮仓，里面有米、有豆、有芋艿、还有红枣，但都是那么一点点，他便把这些东西合并在一起，煮了一锅粥，因已饿极，吃起来觉得十分甘甜可口，令他回味无穷。 后来，朱元璋当了皇帝，珍肴美味吃腻了。有一天，他忽然想起小时候吃老鼠洞中挖出的粮豆煮的粥，便叫御厨给他做了一餐各种粮豆混在一起熬的甜粥，吃的这一天正是腊月初八，因此就叫腊八粥。满朝文武官员们见皇帝吃腊八粥，便纷纷效仿，渐渐传到民间，便成了风俗。如今，喝腊八粥的习俗逐渐失去了原来的用意， 但是却成了有趣的饮食习 俗，因为地方不同，粥的熬煮方式也非常丰富多彩，呈现浓厚的地方特色。

小时候，腊月初七的晚上，娘会准备小米、大米、粉条等等一类的食材，合在一起，家乡人起了一个很有乡土气息的名字“麦秸泥”，和家中盖房活麦秸泥的过程极为相似，形象生动，活灵活现。眼巴巴的看着，口水一点的直往肚里吞，心里多了一丝期望一丝憧憬，晚上便会进入美妙的梦景：吃着香喷喷的粥饭，品味着香香甜甜的味道。做着“黄粱美梦”醒来的时刻，已经是公鸡打鸣的清晨了，一阵香味飘进了鼻腔，丝丝缕缕，香香甜甜，沁人心脾，不觉已是一阵口水下肚，揉揉惺忪的睡眼，昏黄的油灯下，朦朦胧胧雾气中，母亲已经在张罗着“腊八粥”了，想着可口的食材，馋虫开始在肚里转悠，味蕾莫名的骚动起来，便要起床，却被母亲叫住，“再睡一会儿，”可是那里睡得着呢，辗转反侧寤寐思服，如凤求凰般的在期待着饭熟的一刻，馋虫在身体里不断的滚动着，噬骨挠心欲罢不能。娘在雾气蒙蒙中来回走动着，不断的再加上一些食材，我清晰的能听到锅里食材滚动的声音，和着那一缕缕清香，凭着那味道，我在辨别着都是由哪些食材，想象着它们在锅里上上下下舞动的优雅身姿，哪个在锅的上面，哪个在锅的中间，哪个又过到了锅的底面，哪个散发出香味，那个又沁出甜味，都在我的脑海中回旋着，在我的心房里跳动着，一丝丝甜蜜涌荡在心间，一阵阵激动回旋在心房。

“起床吧！饭好了！”母亲一声令下，我三下五去二便兜好了衣衫，顾不上去洗脸，端起碗，掂起锅盖，拎起小锅铲，黄澄澄香喷喷粘乎乎的“麦秸泥”便应声入碗，抄起一双筷子，雾气蒙蒙中，我便开始饕餮大餐了，大米粉条的甜味，小米黄豆的香味，在鼻孔的吮吸下，在味蕾的搅拌中，都淋漓尽致的展现出来，阳光的味道，风霜雨露的气息，光风霁月都蹿入了我的肠胃，母亲在这个时候往往会笑着说：“看你那馋样儿，真如没有吃过饭一般！”我也扬起出了汗的小脑袋，摸着滚瓜溜圆的肚子，打着饱嗝儿，笑嘻嘻的向母亲汇报着我的吃饭心得。其时，三个哥哥才开始在蒙蒙的雾气里吃他们的早餐，我已背上书包，急着早早的到学校，向小伙伴们分享我的“美丽佳肴”去了。

初中的时候，到离家十三里地之外的乡中去上学，每到腊八倍思亲，想着做腊八粥的馋劲儿，吃腊八粥的情景，一遍一遍的蹿入脑海。学校冬天的早晨，往往是吃小米稠饭，现在想来是不可多得的养胃餐，当时学生们却吃而生厌，我却吃的津津有味。学校为了照顾住校生的情绪，在腊八节这天，格外开恩的让学生吃余粮，不用交钱，就可以享用一大碗小米稠饭，在打饭出门的位置，有一坛的老黑酱，我往往会抄上一筷子，和着米饭一搅和，香香甜甜的，色味俱全，望梅止渴，顶作腊八粥，也算是不差的美味了。

“三里一风俗，十里不同天”，越过举世闻名的红旗渠分水岭，却是不同于家乡的风俗，腊月初七的晚上，把白面炒糊，再预备一些五谷杂粮。在初八的早晨，每家每户，炊烟袅袅，饭香飘飘，迥乎于家乡的腊八粥便会走向饭桌，进入每一个食客的馋肠。喝了腊八粥，产生巨大能量，可以抵御风雪严寒，具有非同寻常的力量。

我不是一个美食家，对食材并没有特殊的需求，在吃饭方面，往往是吃饱肚子了事。然而我却对家乡的腊八粥情有独钟，父母亲劳苦耕作的情形，母亲早早起来，在雾气蒙蒙中为我们做饭的情景，会一次又一次的走进我的梦境，催我奋进，鼓我前行。