波澜不惊却又不可谓虚度的一天

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今天还是没能早起，完成了既定的打坐与扇贝单词之后就到中午了。

我应该在7点半起床之前完成这两件事。一来越早单词记得越牢固，二来既然将打坐定位为每日必须完成的事项，就势必需要考虑到它对日常生活工作的影响—把时间安排到7点半之前，无论将来从事什么工作，都不至于受到打坐的影响。

中午为自己以及A先生Y小姐做了一顿饭。由于没有事先准备的缘故，略显仓促——上网找了土豆炖鸡块的菜谱，拿出冷冻室里的鸡肉、牛肉，用热水快速解冻的同时，准备好辅助性的配料。

总算赶在她们的最晚吃饭时间前将饭菜准备就绪。

土豆炖鸡块，我按照菜谱的说法，中火煮鸡块15分钟后加入土豆块，再煮15分钟。但最后呈现出来的效果与网上菜谱的有些不同——我没能收汁，满满一锅的土豆鸡汤。

与食客们一同反思，找到以下两点原因：

首先这里不是中国，灶台的火力不同，食谱上说的15分钟，在这里需要30分钟也未可知。

二来就是我是盖着锅盖煮的，水分的蒸发就难免受到抑制。

但好在味道并不差—作为香料的干辣椒、花椒粒、蒜茸、洋葱，搭配上料酒与老抽，让这道菜的味道浓郁得像是青春期前夜男孩那红彤彤的脸蛋，很是够味。只可惜土豆炖得不够绵软，是火候拿捏的水平不够所导致的。

至于另一道芹菜炒牛肉丁，由于昨天已经独自试验过一回，今天再炒一遍就显得轻车熟路了。

取鸡蛋两枚，舍去蛋黄后将蛋清淋入解冻后的牛肉丁，同时加入适量淀粉、老抽，充分搅拌，于一旁静置30分钟。

芹菜，掐头去尾，取入嘴最爽脆的部分备用。锅中放一勺油，大火爆香四条干辣椒与蒜蓉后，急火快炒切好的芹菜。闻到芹菜独特的香味后换中火，倒入已完成酿制的牛肉粒，牛肉快熟，再翻炒一分钟左右即可。

最后滴上提鲜用的生抽，出锅，大功告成。

下午，我看着难得的好天气，高兴地出门跑步。从家里出发，跑到附近的大学，在校园里漫无目的地慢跑，空气很好，天也很蓝，偶尔也会有叫人提神的女生路过。跑完五公里后，坐公交车回家，洗澡冲凉，把中午剩下的芹菜牛肉炒热后加入热水与虾子面煮熟——就这么把晚餐对付了过去。

晚上在厨房看了一个小时的学业上的内容，觉得应该在十点之前入睡，于是提前回屋上床，睡前写下了今天的经过。

禅定瞬间：

伯明翰近来难得的好天气