重新认识一下土豆

土豆又叫马铃薯，在日常生活中，大家经常把土豆当成菜吃，常吃的菜有炒土豆丝，干锅土豆片等等。但是，土豆实际上不是菜，它是一种主食，属于谷薯类中的薯类，是营养健康的食品。土豆对人体有什么作用呢？

1.补充能量。土豆中含有丰富的淀粉，可以补充能量。

2.减肥。土豆比其他主食的能量密度低，常吃容易产生饱腹感，可以减少食物摄入，有助于减肥。

3.补充营养素。土豆中含有丰富的维生素C，蛋白质，钾和B族维生素等，补充人体所需营养素。