番茄牛肉汤怎么做比较好吃？
2018-10-26 本文已影响69人
芊浅好开心
家里大哥给买了一块上好的牛肉，一块上好的羊肉。
拿回家以后傻眼了
为啥？
只会吃不会做！
不会做不要紧，想吃咱可以问度娘呀！
于是百度搜 牛肉怎么做好吃？
呀！这信息一条条的，真多呀。（暗自窃喜~）
找了几篇差不多的
加上自己总结一下，于是就有了这篇日记。
这个牛肉汤可以说集懒人与吃货的双重属性，保证了我的做法肯定是兼顾小白简便和美味的。
第一步：先烧一锅热水，然后开始准备材料：生姜切片（6-8片）、蒜拍扁（4.5颗）、三个番茄每个大卸18块变成丁、一个洋葱切条状，都说无巧不成书，我
家里还就都有了这些材料。（暗自窃喜~）
番茄牛肉汤怎么做比较好吃？
以上这些是必须品，土豆神马的放不放看个人爱好，可以替代主食。香料大料的不要，我喜欢原法原味清炖。
番茄牛肉汤怎么做比较好吃？
姜蒜处理后的碎屑可以扔进水锅里。不要浪费了。
番茄牛肉汤怎么做比较好吃？
第二步：水烧滚以后牛肉切好放进去，煮一会以后肉里的血沫就会源源不断的往上浮，切记一定要撇干净这样肉才会没有异味。
在这里说一下选肉，肉不要太瘦，首选牛腱子肉，牛腩也不错，最好带点牛筋。焯水后牛肉捞出备用。
番茄牛肉汤怎么做比较好吃？
第三步：接一盆纯净水烧开，量视你想喝多少汤而定，同时起油锅。八成油温时先下姜蒜炒一会儿，然后下洋葱继续炒；能闻到丝丝甜味洋葱有点变软的时候下牛肉开始
炒，大力煸炒；最后下番茄块，煸炒至番茄软软的有点出浓汤；然后把盆里烧好的纯净开水倒入锅内，大火煮开后关火。
第四步：把整锅炒好的料倒入电压力锅，中小火烧30分钟。
番茄牛肉汤怎么做比较好吃？
第五步：闷好后打开锅放盐、胡椒粉，这个量根据自己个人的口味添加就可以了。
第六步：直接开吃！现在我在整理这篇日记的时候，已经能闻到锅里肉和番茄的浓浓香味了，真的好香啊。如果一次吃不完的话第二天可以下面条加个煎鸡蛋，具说如上天堂~~~
番茄牛肉汤怎么做比较好吃？
没想到通过一顿饭，我还能写一篇上百字的日记，即有美食又有成绩，美哉美哉~
