白茶品质特征

白茶因其外表满披白毫、色白如银而得名，其主要品质特征是干茶色白隐绿，毫香显，汤色杏黄明亮，滋味甘醇爽口，叶底柔软明亮。按鲜叶采摘标准和加工工艺分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉，品质各有特色。