荠菜烧饼，老一辈的味道

荠（jì ）菜是野菜中的珍品，营养价值高，还可药用。味道比一般的蔬菜特别，有自身独特的风味。我是挺喜欢的。荠菜属于季节性野菜，喜湿润凉爽之地，妈妈说一年难得吃一次，现在也没什么人愿意去寻这个野菜吃了。

我虽之前是吃过荠菜，但是要问我荠菜哪里找，我还是不清楚的。今日妈妈告诉我，一般菜园里会长，或者河道边缘。

乘着今日天气温暖，我跟妈妈便动身去寻荠菜。

油菜花地

这片油菜花地在河的旁边，还有许多蔬菜地。在这里发现零零散散的荠菜，同样是荠菜，株大株小，外貌有些许差异，像是不同的品种。湿润又阴凉的积水处的荠菜长的较好，叶子又多又大又嫩。有的就小小的一点便已老了。

妈妈发现的第一株荠菜

油菜花是春天的第一道色彩。

油菜花

仔细观察的话，会发现图片中的油菜花有许多的小黑点，密密麻麻的，其实那全是蜜蜂。我不大敢靠太近，怕惊动了采蜜的蜜蜂们，然后追着我蛰。实在是小时候被蜜蜂蛰害怕了。

耳边全是嗡嗡声 采蜜中的小黄

晒着太阳全身暖和，走来走去身子热乎的出汗。这风也是暖和的，真的是春天了。我们把这片地都搜寻了一遍，摘的荠菜有一脸盆了，便就着河水把荠菜清洗了一番。

等待清洗的荠菜 这个样子的荠菜有点熟悉 荠菜的角果

特意百度了一下荠菜。

想一想，打算做荠菜馅的烧饼。

洗干净的荠菜 与肉一起剁碎

荠菜馅湿湿的，会出水，若是干的会好擀一些，不会露馅，或是我的皮太薄了？

烧饼擀的实在太丑

烧饼实在不好擀薄，半道改做荠菜包子。十个包子，十五个烧饼。

出炉

不知道在往后的日子里，还能不能像现在一样可以去寻荠菜。妈妈说，她们小时候荠菜很多很多，又很大，她们没蔬菜就经常吃这些野菜。我们现在生活越来越好了，已没有多少人愿意去吃野菜了。想必有很多人都不认识野菜吧。