“开口笑”这个词大家都听说过，你吃过开口笑吗？

“开口笑”这个词大家都同说过，你吃过开口笑吗？

说到这你会说，你别开玩笑了，“开口笑”能吃吗？你先别着急，此“开口笑”不是彼“开口笑”。哈哈！先卖个关子。我给大家看看这个菜，这就是开口笑，红红的上下嘴唇露出白白的牙齿，好像一个人开口笑的画面吧？

你会说，这不就是大枣包糯米粉吗？对了这就是“开口笑”，你别小看这道菜，在饭店卖的可火了，大人孩子都爱吃。

这道菜在家一样能做，非常简单。先先择肉厚的大枣。

用刀从中间用刀切开（最好别切断）把核取出

买一代糯米粉

糯米粉倒入碗中

在盆里放点水活成面团

把糯米团夹在大枣里

然后放到锅里蒸10分钟

正好出锅装盘，可以沾白糖吃，也可以沾蜂蜜吃

一盘“开口笑”就上桌了，你喜欢吗？我爸妈家每年都种糯米，一到冬天、粘豆包、年饼子、油炸糕就开始上桌了。

糯米粉别名：糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。含有维生素B1、维生索B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。

营养价值

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。

食用功效

1、滋补佳品：有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

2、缓解脾胃虚寒：适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

3、缓解尿频症状

4、糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。

适用人群

一般人群皆可食用。

禁忌人群

脾胃虚寒、消化功能不佳的人不宜食用。