深夜食堂故事征文/自制火锅二三事

1

这是魔都的六月，梅雨如期而至、缠绵不去、淅淅沥沥。天总是阴沉沉的，即使是白天也是一片昏暗，总觉得闷得可怕，洗过的衣服一连好几天也干不了，少了日光的照晒，日子过起来就像咀嚼一口没有盐的菜，食之无味。

雨水给日子蒙上了一层挥之不去的阴影，它让一切看起来好像褪色的老照片，又像是藏在脑海深处想要拼命记住却又被时间模糊了的记忆。昏黄、昏黄，乌云密布阴沉的天、时而如丝时而倾盆的雨、脚下浑浊的泥水。这梅雨来时气势汹汹，她侵蚀着、浸泡着整座城，啊，上海啊上海！

这座城和城里的人、这条路和路边的树，都显得无精打采，他们都在等待梅雨的结束，等待晴天的到来。不下雨的时候总感觉在空气中用力一抓就能挤出水来。这是夏天的序曲啊，等到梅雨结束不久就要入伏，那时我们将迎来如火的骄阳、额头细密的汗珠、清凉可口的汽水，啊，夏天啊夏天!

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“你知道树的年轮较密的那边是北方还是南方？”跟着手机上网课备考公务员的室友回头问我，我放下手中清洗的大白菜，开始思考这个问题，我相信我是知道答案的，这个知识点以前上学的时候讲过。

嗯，树、一侧疏一侧密的年轮、南方、北方……不知怎的，一瞬间仿佛自己成为了一棵树，一棵树林中最不起眼的树。我的思绪开始旋转飘渺起来，看见了自己在奶奶家后山的树林中，南方雨水丰沛阳光充足，四季轮回，昼夜更替，光与影相互交换。我仿佛看到了一棵树的一生：在阳光灿烂的日子肆意生长、贪婪地吮吸雨露、没有人类的思想，只有最原始的生命力、最原始的欲望——生长啊生长、让根扎得再深一些、让枝叶更繁茂……

”密的是北方疏的是南方“我如是答道，室友投来赞许的目光。

你可用手触摸过树的年轮，体会过这股野性的力量？自然始终是母亲般的存在，树木、雨水、春夏秋冬，每一个字都是有色彩的啊！雨雪想要把万物的记忆冲淡模糊，而树木却拼命汲取水分，用一圈圈疏密错落的年轮书写万物的悲喜故事。回忆或苦涩或甜蜜，自然也是变化无常，人生的画卷就在四季更替中徐徐展开。

手上的白菜洗好，锅里的水也开始沸腾起来，汩汩吞吐的泡沫就像一口温泉。迅速往锅里挤上火锅底料、撒上少许翠绿的葱段，将刚刚准备好的食材一股脑倒进去：深绿的菠菜、雪白与嫩黄相间的白菜、各种形状的丸子入锅时溅出小小的水花、腌制入味的鸡肉和牛肉、一朵朵蘑菇小巧可爱……之前喧闹的水瞬间安静下来，小心翼翼地盖上锅盖，要不了几分钟香味就弥漫了整个房间。

水又重新开始沸腾，虔诚地揭开锅盖，热气夹杂着各种食物混合的香气扑鼻而来，让你无处躲藏，拿起筷子大快朵颐。

室友大学毕业刚一年，在上海拿着不高的收入，每月还要支付金额不小的房租，笑着和我谈论下个月的重庆之旅，和我商讨着什么时候请假合适。锅里热气腾腾，屋外大雨纷纷，旅行估计要花掉大半个月的生活费，这个姑娘要存上半年甚至一年的钱才舍得玩这一次。“有钱真好啊，可以想去哪儿玩就去哪儿玩，想什么时候去就什么时候去。” 我俩不约而同地感叹到，说完这些她又开始咿咿呀呀地背起英语单词，而我坐到电脑前，敲下这些文字。

窗外大雨滂沱，屋内热气腾腾，这顿火锅我们吃得已经是大汗淋漓。看着锅里翻滚的菜叶，又看着我们汗涔涔的身体，何其的相似啊！刚入社会的我们就像刚下锅的菜，翻滚沉浮着，挣扎着上升，经过烹煮散发出本来的芬芳，又和其他食物在一起组合出各种各样或诱人或奇异的味道，而最终我们都将走向成熟，或早或晚，迎接最美妙的一刻，同时也明白等待我们每个人的结局——衰老和死亡。

3

思绪又回到了去年冬天，在俄罗斯求学的日子，独在异国的孤独，怕不是人人都能懂得，日子并不辛苦，我也努力把无聊过得诗意一些。窗外是累积多日不化的皑皑白雪，室内供暖不错，很是温暖，可爱的小学妹从楼上搬下来与我同住，非常感谢她的陪伴，在我刚来俄罗斯的日子就与她相识，仿佛初秋的暖阳，在我一度因迷茫不适应差点陷入抑郁的时刻拯救了我。晚饭后我们经常会去海边散步，九月末的风已经带着明显的寒意，裹紧衣服坐在路边的长凳上，旁边三个俄罗斯少年聚在一起抽着水烟，不时飘来浓烈的香气，我们坐了一会儿觉得无趣，索性起身离开，继续前行。

路过一处地下通道，从里面钻出来几个穿着白色军装的帅气小哥，其中一个用中文和我们打招呼，告诉我们他们是韩国人。前面是个公园，我们决定到里面看看，正中间是某个名人的雕像，我俩围着他仔细看着介绍，脑子里实在找不到与他相关的任何信息。天色已经暗淡，路边的街灯也亮了起来，夜色渐凉，座椅让人不再有想坐的欲望。此时来了一群参观的小团体，起初我们猜想可能是旅行团，可在晚上来参观一个不知名的小公园也着实奇怪。我假装若无其事地凑近，竖起耳朵想听清他们在说些什么，貌似是有关宗教的话题，想必不太希望有人打扰，我们便知趣地离开了。

继续往前走，大海就在眼前了。此时天已经黑透，华灯初上，灯火阑珊，唯有万家灯火这个词用不上，因为众所周知，俄罗斯是个地广人稀的国度。此处地势很高，整座城市尽收眼底，有海有桥，有匆匆而过的车辆，还有行走着的我们，漫无目的却似在寻找，大海便是我们前行的方向……

回到宿舍支起小桌，往锅里装满水，各种食物摆满了一桌，这压根算不上丰盛的晚餐准备起来却不容易，我们穿越了大半个城市到了中国市场，各种底料调料还有大部分的食材都从这里购得，虽然这里远离市区，道路泥泞，可为了自己的火锅学妹也并不拒绝光临，在大多数中国留学生的心里，这里怕是个神圣的地方吧！

配上在附近超市购买的俄罗斯本地果味啤酒，度数不高却异常的爽口，我俩都不是能喝的人，可这酒的味道真不赖呀，学妹每次喜欢囤上好几瓶，我也乐得陪她喝上两口，一杯下肚就已经满面通红的我，看着坐在对面喝到有些微醺的她，听她说喜欢这种感觉，这也不难解释前些时候，当她告诉我她手机掉了之后，我去到超市顺手拿了瓶黑啤回来找她。好险啊，我俩一个差点得了抑郁，一个差点成了酒鬼。

周末她就要回国了，再也不回来，留下我一个人，等待下个学期的课程，等待冬天过去，等待春天的来到。这里的雪很大，风更烈。送走了她也不知道何时才能再见，我也不再喝酒了，无他，只是没了下酒的故事了。

临行的前一周我俩冒着上火的风险差不多吃了一个星期的火锅，不同的食物不同的味道，不同的话题，好像永远不会感到厌倦。当然有时也没有什么话题，吃饱后抚摸着圆滚滚的肚子心满意足的斜倚在床上，没有什么比冬日的一顿火锅更温暖人心。

4

从北到南，不同的国家，不同的季节，不同的城市，不同的朋友，不同人生阶段的我们，只需要一口小锅子，就能在咕咚咕咚腾腾升起的热气中填饱肚皮，交换心事，或任思绪游走， 让食物来安抚不安的灵魂。

恋家的人最爱家乡特色的小吃，最爱母亲拿手的菜肴，因为从中可以吃出童年的味道，那是爱的味道，可长大后，无论自愿还是被迫，我们开始游走四方，去探索更大的世界，更广阔的天地。有时在街头巷尾寻找家乡的味道，有时满怀激动尝试当地的美食，但我相信每个人都有自己动手煮起小火锅的时光，和最好的朋友一起，在咕咚咕咚的声音中，在弥漫的雾气中完成人生道路上一次又一次的转变。

这是最简单的自制火锅，也是最让人满足进而产生幸福感的美食。好的食物不仅仅只是果腹、它还能给你的味蕾带来享受，甚至慰藉你的心灵。芬芳四溢带着暖意的火锅，给人温暖的力量，无论何时何地，无须苦苦找寻等待，没有复杂的工序手艺，你可用自己的双手制作，按照自己的喜好，挑选当季的食材，调配口味。放弃在食物中寻找熟悉的味道和记忆吧，青春正当时，未来还很长，一口口吃进肚子的才是当下最真实的自己啊。新鲜的，熟悉的，这些年唯有火锅给了我慰藉和安全感，到哪儿都不吝陪伴，正如这世上永远陪伴你的自己。

窗外，雨停了，火锅的热气已消散，渐渐凉掉，生活多美好啊，它还在继续。

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