乡情一缕油然生
文/摄影：若冰
【文字家园】
土豆（马铃薯）花
“律回岁晚冰霜少，春到人间草木知。”春天来了，凭谁都挡不住万物萌发。虽然北国大地依然是冰雪覆盖，但各种生命已经感知到了春天的气息，都在慢慢恢复生机，都在以自己特有的方式迎接春天。
前两天收拾厨房，就突然发现放于墙角暖气片附近的土豆竟然不声不响地发出了嫩白的小芽。看着这可爱的小生命，就顺手把它放于一个玻璃罐里，加上一些水，置于窗台之上，谁知三四天功夫，它竟长出翠绿的叶子，犹如一个出生的婴儿那么惹人喜爱。
一个平凡的小土豆，居于鲜有人见的墙角之处，却能够最先感知春天的到来，不得不让我惊奇于生命的伟大。
土豆虽然平凡，但在物质匮乏的年代它可是百姓餐桌上的佳肴，即使现在，它也因耐储而撑起了北方冬季蔬菜的半壁江山。
看着阳台上翠绿的土豆苗，思绪的闸门瞬间开启，童年的记忆奔涌而来。
记得小时候，每到春天母亲都要在菜园栽土豆。母亲先拿出上一年的土豆按照芽眼的位置，切成一块一块的，一般是一个芽眼就切成一块，然后把切成块的土豆用灶膛里的草木灰拌一下，那时候只是看着母亲这么操作，不知就理，现在想来，应该是起到消毒的作用吧。
拌好的土豆种子要放到太阳底下晒，等晒得有点儿蔫了才可以去栽种，母亲说这样利于发芽，至于有什么科学道理，我却不知，但这是一辈辈流传下来的经验，一定有他的道理。
土豆栽下去四五天就发出小芽，然后一点点的长大。小的时候贪玩，很少去菜园子，偶尔跟着父亲或母亲去一趟菜园，就能看到土豆又长高了一大截，去不了三四次的光景，就发现土豆竟然开花了，紫的、粉的、白的花很是漂亮，其间还会有小蝴蝶和野生的小蜜蜂在花间飞来飞去。
每到土豆开花的时候，我就经常和邻居的小姐姐、小妹妹们去摘花、捉蝴蝶、逮蜜蜂。那时候，各家的菜园大多是连在一片的，我们几个小孩就在各家的菜园里开始行动，先摘一些花夹到耳朵上，然后开始抓蝴蝶，逮蜜蜂，常常是没抓住蜜蜂，先被蜜蜂蜇哭几个，通常是边哭边玩，毫不影响兴致。
一群五六岁、七八岁的小孩子在烈日下个个晒得满头大汗，脸蛋儿红的像个关公，但依然玩的不亦乐乎。
等到土豆快长成的时候，我们会跟着更大一些的哥哥、姐姐去“偷”土豆烧着吃。那时候没有电视、手机什么的可看可玩，学生的作业也少，放学后的孩子们就是漫天遍野的跑着玩。
每每这个时候，我们小一点的孩子就跟着大一点的孩子去野地里捡树枝、茅草什么的点火烧土豆，大一点的孩子作为“头领”，他们会吩咐我们小孩子去“偷”土豆，回来他们负责烧。
每次去邻里的菜园“偷”土豆的时候，“头领”们都会告诉我们要挑地面上裂纹大的地方扒，因为裂纹大的地方土豆一定大，并且不要拔掉土豆秧，在下面抠出来土豆就行，这样不会被人发现，现在想想这些“头领”们经验还是蛮丰富哒！
土豆烧的半生不熟的时候大家就开始抢着吃，每个孩子的嘴上都吃的黑乎乎的，大家相互看着对方哈哈大笑！如果万一被邻里发现了，那些大些的孩子们一溜烟的跑掉了，剩下我们几个小的被抓现行。
真的被抓到的时候，其实大人们也就是告诉小孩子们以后不要来祸害东西了完事，而我们小孩子该祸害什么的还是照常不误。那个时候家家孩子多，又没有什么玩的，所以成群结队地去爬树掏鸟，下河捞鱼，去野地里变着法子“祸害”庄稼都是常事儿，就像现在的孩子看电视，玩游戏一样！
白云苍狗，岁月如梭，回想那些天真无邪的岁月，真的感觉似乎就在昨天，可儿时的玩伴们，现在大都当了爷爷奶奶，孙辈们也都到了我们当时“偷”土豆的年龄，可是他们不会有那种纯真无邪的快乐！
小小的土豆是童年餐桌上的美味，母亲能用土豆做出各种菜肴，土豆丝，土豆汤，土豆泥，煎土豆片等等，总是让一家人的胃得到充分的满足。
“红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思。”如果说红豆寄托的是一世相思的话，那么土豆就是一缕乡情。
看着玻璃罐中那绿油油的土豆苗，缕缕乡思油然而生，且挥之不去！
