Judy健康说--原始人饮食

您听说过原始人饮食吗？

Judy健康说--原始人饮食

如果大家百度搜索一下的话，会看到不同的说法和意见。

有赞成的，有反对的。原始人饮食的英文是Paleo Diet。

中文还有人翻译成原始饮食、古法饮食、旧石器饮食等。

这种饮食方式近些年来在美国越来越流行。

相关的研究、书籍、食谱、应用越来越多，这一定有缘由，所以如果您还没有听说过，不妨来了解一下。

原始人饮食的流行

说起原始人饮食的流行，一定要提到美国的Cordain博士。

Cordain博士是营养与运动生理学的专家。

2010年Cordain博士的《The Paleo Diet Revised》发行后，原始人饮食开始流行。

他还写过其他四本书，The Paleo Diet for Athletes, The Dietary Cure for Acne， The Paleo Diet Cookbook， The Paleo Answer。

很多运动员，名人采用原始人饮食法，比如它是梅根福克斯(Megan Fox)保持火辣身材的秘诀。

Judy健康说--原始人饮食

也是NBA球星“雷射枪”艾伦 (Ray Allen)减重训练出精壮体格的饮食妙方。

原始人饮食适合你吗？

每个人都是独一无二的个体。

越来越多的研究发现适合一个人的饮食方式可能对另一个人来说，就有可能造成伤害。

而且对于已经出现健康问题的人来说，可能平衡膳食这样简单的建议已经无法有效的帮助他们恢复健康。

比如，针对高血压人群的得舒DASH饮食。

适合癫痫病人的生酮饮食（Ketogenic Diet），以及对很多肠道问题有帮助的SCD饮食等。

现代人真正健康的比例不高，各种慢性疾病的发生几率越来越高，这与现代饮食方式密不可分。

看一下我们每日的饮食结构吧！

有多少是新鲜的蔬菜、水果、肉、蛋？

又有多少是精加工食品？不说别的，就说各种含糖饮料和零食。

还有加工食品里的反式脂肪、各种添加剂、人工色素、防腐剂。

这些不仅与当今流行的肥胖有关，而且也是造成身体炎症增加，各种慢性疾病发生的其中一个根本原因。

而原始人饮食中很重要的一条就是不吃加工食品，自然也就大大降低了因为加工食品带来的各种健康风险。

如果您有代谢综合征、高血脂、心血管问题、糖尿病、想减重。

经常感觉疲劳，没有精力，平日里垃圾食品吃的比较多，那不妨尝试一下原始人饮食。

原始人饮食该注意什么呢？

1）首先避免加工食品，也就是说各种饮料、零食，其实这一条做到了，有些人就会有感觉。

很多症状就会减轻。

2）避免谷物。其实对于谷物的认识也在改变。

《谷物大脑》一书影响了很多人，也让我们对于麸质敏感开始有清晰的认识。

当不再吃谷物的时候，很多肠道问题也迎刃而解了，就像无麸质饮食对健康的影响一样。

3）碳水化合物比例降低一些，蛋白和脂肪增多一些。

具体比例因人而异。

因为每个人对于同一种营养素的代谢能力不同，因此应该根据自己身体的反应来决定。

Judy健康说--原始人饮食

4）吃真正的食物。

这一点对于现代人来说其实不容易。

外出就餐难以保证健康，更不用说各种深度加工的食品了。

本文由NIAS营养学国际研修专家提供稿件。

图片来源： Google、百度图片