『知食小菜谱』香辣牛蛙，营养又美味

2017年12月3号

知食小菜谱

《香辣牛蛙》

知食小话题

啦啦啦啦，小编又来啦，今天给大家介绍一道大菜--香辣牛蛙，这是道非常鲜的菜，而且牛蛙是一种高蛋白质低脂肪、胆固醇极低而又味道鲜美的食物，简直是营养又美味，好了，我们来看看这道菜是怎样制作的吧。

香辣牛蛙所需食材：

牛蛙500克，油2匙，盐1匙，青椒2个，干辣椒2个，葱1棵，姜1块，蒜1个，料酒适量，生抽适量，白糖2匙，白酒适量，水淀粉适量

香辣牛蛙制作流程：

1.处理牛蛙。洗净备用。

2.处理葱姜蒜、青椒、干辣椒，备用。

3.准备一口锅，放油，油热了，下葱姜蒜、干辣椒翻炒。

4.下牛蛙翻炒，再下料酒翻炒。

5.下青椒、生抽、白糖翻炒。

6.出锅前放入适量的水淀粉。

7.放入盐调味，再放入白酒翻炒后，下水淀粉翻炒。

8.盛出即可食用。

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