王一九：（深度好文，案例拆解）蛋糕师打造个人品牌，1年突破月入2

你好，我是一九个人品牌学院创始人【王一九】，今天我们来看一个真实案例拆解：蛋糕师打造个人品牌，1年突破月入20万的秘密

前些日子，是寒露

韩露说，“寒露”是她的专属节日

跟韩露发了个消息，“祝福韩露寒露节日愉快”

王一九：（深度好文，案例拆解）蛋糕师打造个人品牌，1年突破月入20万的秘密

前晚，我们连线了40分钟，她说，当初我跟她说的事情都一件一件地在实现！

放弃知名企业高管，投入最热爱的蛋糕事业

韩露，一个酷爱做蛋糕的女孩，打造个人品牌1年零5个月，突破月入20万。

她居住在澳大利亚，曾经在悉尼知名企业担任高管，但是后来放弃高薪职位，投入到自己的热爱的烘焙事业。

经过几年的努力，成为2017澳大利亚百大杰出华人，英国皇家PME认证蛋糕师，也是意大利球王皮埃罗钦点蛋糕师

她非常懂得，如何做出漂亮而营养的蛋糕，还会做出营养美味的早餐，以及媲美三星米其林的减脂餐，西餐等等。

这么好的内容技能，如何推广出去，放大自己的事业呢？

2019年3月份她参加了我的《个人品牌线上训练营》，4月份专门来到深圳参与了我举办的“第一届国际个人品牌沙龙”

就是在那时，我帮她规划了几个关键点

在6个月后，她收入突破了50万，

1年后突破月入10万，

就在上个月，她仅仅一周的时间，

收入就突破20万，

更重要的是，用1年的时间，她累积了10万粉丝，奠定了下一步快速扩张的基础，这一点是花钱也无法实现的

那么，你可能好奇的是，确定了哪几个关键事情？

01  个人品牌定位

如果你会做蛋糕，你将会怎么创业？

你一定会想，开一家蛋糕店是吧！

嗯，还有，开专业的蛋糕师培训班

没错，她当初也走了这两条线路

第一，她开了2个蛋糕店

8年前开始的时候，周边蛋糕店很少，很赚钱。因为生意好，就不断有同行在她周边开店，然后就面临巨大的竞争，利润下滑，直到没啥钱赚。

第二、是开课培训专业的蛋糕师

最初，招生非常顺利，而且价格很高，但是培养出的蛋糕师，反而成了自己竞争对手，他们要么在周边开店，要么开培训班。再加上想做蛋糕师的人，并不是很多，专业的蛋糕师培训越来越难招生。

而她这个困局已经有2年时间了

你思考一下，她的下一步该如何定位呢？

你是不是觉得，应该开蛋糕连锁店，把事业扩大出去。在过去14年的企业品牌咨询中，我经常听到这样的做法。

如果在10年前，开一个样板店，然后招商加盟，只要自己的资源多，招商能力强，很快就会做出一个连锁店出来。即便是现在，依然能做连锁。

但是，现在的市场，做线下实体连锁的难度会更大，投入要求会更高。

还有更重要的一点，我跟她分析，悉尼只有500万人口，澳大利亚2500万人口，整个澳大利亚的人口加起来，才相当于一个广州市。

即便开连锁店，市场也非常有限。

如果既做澳大利亚市场，又做国内市场呢？

两边跑，成本会非常高，而且以目前的市场竞争来看，需要投入的成本也非常高。

我说，先从线上做起，可以零成本扩大自己的影响力，等有了一定的影响力，再去做连锁的事情，就会变的简单容易。

比如，等有了100万粉丝，有100万人认可你，她们想吃你的蛋糕，就会有很多学员抢着加盟，可以实现“0成本招商”……

另外是技能本身有非常大的优势，韩露做的蛋糕与国内相比，样式非常超前。

几年来，她研发做出了8000多款蛋糕，悉尼的几家五星级酒店还专门请她定做蛋糕。

在地理位置上，她占据优势，可以辐射国内市场和周边几个国家。不仅仅0成本累积粉丝，而且粉丝可以跨越澳大利亚之外，可以在全世界的任何一个国家，当然包括国内这个庞大的市场。

最终决定，先从线上开始做起，扩大自己的影响力。

那么，下一个问题来了？

她原来做专业的蛋糕师培训，培训出来的学员都是想要去开蛋糕店，还要继续这么做吗？

当然不能，因为这个市场实在是太小了

“你愿意成为一个专业蛋糕师吗？”

我在线下讲课的时候，问到这个问题？

100个女人都没有1个愿意成为蛋糕师，但是100个人几乎都愿意，在闲暇之余做做蛋糕给家人吃。

你想啊，一个女人经常做些又好吃、又漂亮的蛋糕，给老公和孩子吃，显得多么有爱有品位啊。

还可以发发朋友圈，“炫一下”。

吃蛋糕不是刚需，但是发朋友圈“炫一下”是刚需啊！

你看，从培训专业蛋糕师，到培训普通人做蛋糕给家人吃，调整一下方向，潜在客户就增加了100倍。

所以，最终决定培训普通人如何做蛋糕，而不仅仅是培训专业的蛋糕师

那么，能不能进一步扩大客户群体呢？

上面说了，她不仅仅会做蛋糕，还会做各种烘焙，还会做早餐、月饼等。这对于这个时代的女孩子来说，是非常稀缺的技能。

有次我开玩笑的说，在中国至少有1亿人，做不出一份像样的西红柿炒鸡蛋。

你看，从蛋糕扩大到烘焙和早餐，客户群体就又扩大了不只100倍。

于是，确立了“做普通人的线上烘焙培训”定位

培训的内容有蛋糕、面包、早餐、西餐……

有了明确的定位方向，就决定了事业空间有多大

02  愿景

在做完定位后，为她确立了愿景：

1年内带领10万人，一起跳进烘焙这个甜蜜的坑

打造个人品牌，为什么要树立自己的愿景呢？

很多人，会觉得愿景这个东西很虚，直接围绕如何赚钱不就行了吗？

我从2004年开始做企业品牌咨询，最初就是为中国移动做品牌咨询，发现很多世界500强公司，都有自己的愿景，而且不是仅仅写在墙上，而是深入到整个公司文化。

从过去的大型企业咨询经验我知道，愿景，是一件非常有杀伤力的事情。

1、愿景会激发你的内在驱动力，

去完成这个事业，你特别有使命感

2、愿景会让你在迷茫的时候，

依然砥砺前行，不会左右摇摆

韩露就是非常踏实的去做、从不摇摆的人，每天早上我都看见她发朋友圈，一大早她就开始做蛋糕了，她把教学员，当成去帮助学员实现“甜蜜生活”的愿景而做。

不仅传授烘焙技能，还传递“甜蜜”，跟她学习的学员，都很开心，有的学员不管她卖什么课，都立即购买。

当初我让她写100万，她说先写1万

我说，至少写10万，她还是担心无法完成

但是，现在她已经完成了这个愿景

成了一个“挖10万人大坑的女孩”，只不过是甜蜜的坑！

03   个人品牌命名

她原来有线下实体的品牌名字，是不是还沿用呢？

这个问题，也很纠结

经过多次的思考，我说，启动新的品牌名，直接用自己的名字命名，就有了“韩露烘焙”这个名字。

以个人品牌的角度，保证更快的传播，用自己的名字作为品牌名，是最佳选择。

给你说几个词，你看看是什么意思

“奔驰”、“香奈儿”、“百达翡丽”

最初，都是人的名字。

这里你可能会说，直接用个人的名字不，不是很简单吗？

但是，你的名字是不是适合做品牌名，就非常考究。

韩露，这两个字，非常具有传播的特性，可以做为品牌名。但是大部分人的名字，是不适合直接使用的，对未来的品牌扩大损耗是非常大的。

我自己也是经过名字调整的，我原名王曦，这两个字就非常不适合，所有后来改名为王一九，品牌名为“一九个人品牌学院”

04  线上产品规划

那么，韩露烘焙，该如何启动第一堂线上课程呢？

在最初启动时，一定找准一个最恰当的时机，此时赚多少钱不是首要考虑的事情，而要考虑的是如何启动开来，做出势能。

直接开蛋糕课程，是不是理想的呢？

显然不是，因为想要学习蛋糕的人还是不够多

但是，几乎人人需要做早餐

于是，第一期就开了《21天早餐训练营》，收费仅仅每人19.9元

你可能会说，怎么这么便宜，有两个方面的原因：

一方面是，启动比任何事情都重要，

再好的规划，如果无法启动，都毫无意义。

另一方面是，第一次做线上课程，

要给自己一个打磨课程的机会

只要启动开来，就有机会做更多的事情，事情都有一个发展变化的过程，符合规律的就是最好的，在做事业的过程中，往往慢就是快，有时快也是慢。

产品是不断发展进化，她的课程也越做越熟练，现在还有专业的美食摄影师和她合作

还有西餐老师与她合作

还有当地的牛奶找她代言

……

在1年内，收入就突破了10万

只要坚持在这条道路上走，就会看见更多的可能性。

05   未来发展计划

上个月，她启动了合伙人计划，一周时间招募20多人，仅这一项收入20多万，预计3个月内突破100名合伙人，仅仅合伙人收入就会超过100万。

收合伙人费用，不是她的目的，而是当有了100个合伙人，有100人在帮助她做事情，势能会迅速扩大，她累积的能量足以往前迈上一大步，从百万级的个人品牌，往千万级个人品牌迈进

前晚我们通话的40多分钟，还谈了一个进一步扩大势能的事情，她已经开始布局了。

韩露自己说，她喜欢踏实，喜欢做长期的累积

她还说，当初也有很多和她一起学习做烘焙的，

但是，如今只剩下她还在坚持

她现在已经不是要打造价值百万的个人品牌，而是向千万，向更高的目标迈进……

也许，明年你会看到更好的她

每一步努力，每一点的累积，都不会白费，都会在某个特定的时刻，从量变到质变，逐步实现自己想要的人生飞跃

祝福韩露，未来成为价值千万的个人品牌，

也祝福，想要实现自己人生价值的你！

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