捏面猴是童年难得的一款面食

        现在做做回忆一下。

      用面粉放一点酵母粉和盐，用温水再杆成面团待用。

        再用白鱼仔放盐，鸡精，胡椒粉加入蛋。拌几下后放入己烧热的不粘锅，煎至两面赤，成蛋饼后侍用。

        再用锅加入水，把己剥出来的虾壳煮成虾水后，把虾壳捞起。

      用己做好的面团，拉成一小片，一小片放入己煮开的水里(大小又自己喜欢拉)。

        我们潮汕人叫捏面猴。再放入虾肉，鱼饼，加入飞灵菜(菠菜)。等面猴全部浮出水面，就完全熟透，加入盐和一点辣椒酱就好吃。

        面猴润滑香，汤有点辣和甜香。

捏面猴是童年难得的一款面食 捏面猴是童年难得的一款面食