虾仁面筋菜谱

材料：

1 面筋

2 虾仁

3大葱

4 姜片

5 大料

6花椒油

7 酱油

8 白糖

9 水淀粉

面筋切块，入锅沸水煮透，捞出备用

锅内放油、大料爆香（关键），再放入葱、姜片爆香，加入大勺酱油（咸的味道来源），煮开，放水. 加白糖5勺，要多一些.

放入虾仁和面筋，烧开锅.

第一次勾芡

第二次勾芡

第三次勾芡

放入黄瓜片

放入花椒油，完成.

经过自己的实践，这个菜烧的很成功.