周末厨房：香烤五花肉

上周在Costco, 买了一盒五花肉，这周末做了一直想做的香烤五花肉。

香烤五花肉

第一步：腌制。将五花肉切片，放入小盆，盆中放入蒜末、姜末、辣椒粉、蚝油、生抽、盐，戴一次性手套，用手抓匀。蒙上保鲜纸，放入冰箱，腌制一小时。

腌好的五花肉码进烤盘

第二步：烤制。将腌制好的五花肉，均匀码在烤盘中。烤箱预热F375度，将烤盘放入烤箱，烤制22分钟，香喷喷的五花肉就烤好了。

香喷喷的五花肉

关于烤制时间：这次的五花肉烤的时间长了，有点硬。我先设置了20分钟，感觉有点嫩，又加了5分钟，结果过火了。综合一下，感觉22分钟正好！实践出真知，烤箱功率各不相同，要试着来。

仨人仨菜

儿子，先生和我，三个人吃饭，除了烤五花肉，又做了生炒排骨和甜椒西红柿土豆片，主食米饭，美美哒，立此存照！