韭黄炒牛肉

韭黄炒牛肉，经典的家常小吃。

食材

韭黄、牛肉、蒜、剁椒、老抽、玉米淀粉、胡椒粉、料酒。

步骤

1、牛肉切丝加胡椒粉、玉米淀粉、老抽、料酒、少许油、腌制一会儿。

2、热锅冷油炒一下牛肉，盛出。

3、少许油炒香蒜瓣、剁椒，倒入韭黄炒软。

4、倒入牛肉，加点糖、盐翻炒一下。