【黄瓜拌拉皮】的做法

需要准备的食材：黄瓜、大蒜、拉皮、酱油、精盐、味素、白糖、陈醋、香油、芥末油、芝麻酱、辣椒油

黄瓜用清水洗净

大蒜拔掉外皮，用清水洗净，控出水份

黄瓜掐头，去尾，先切成片，再切成丝，放到容器中备用

大蒜拍碎，剁成蒜末，放到容器中备用

锅中加水，把水烧开

水烧开后，放入拉皮，煮熟，煮熟后，控出水份，放到装有凉水的盆中，投凉，控干水份，放到容器中备用

黄瓜放入拌菜盆中

蒜末放入拌菜盆中

拉皮放入拌菜盆中

加入适量的酱油

适量的精盐

适量的味素

适量的白糖

适量的陈醋

适量的香油

适量的芥末油

适量的芝麻酱

适量的辣椒油，拌匀

拌匀后，就可以装盘了