品鉴南浔特有绿叶菜—绣花巾

绣花巾，是南浔特有的一种绿叶菜，吃在嘴里满口清香。记得第一次吃到这种菜蔬，味道诱人嘴馋，竟然连添了两大盆。究其风味独特的原因时，女老板自豪地讲述了蕴含在“绣花巾”里的美丽传说：春秋时，越国大败后，卧薪尝胆的越王敬献美女给吴王。途中经过浔溪，西施在河边洗刷，把脸上的胭脂洗到了溪水中。溪边农户再用溪水烧菜，立马就使这种菜蔬变得清香扑鼻了。我想，这也许是同“橘生淮北只为枳”一样的道理吧？只有南浔这一方独特的水土条件，才能浇灌出“绣花巾”的独到韵味。