巜黄帝内经》饮食养生智慧：秋季饮食调养以润燥滋阴为主

虽然现在正值夏季，夏季来了，秋季也会来的，今天分享秋季饮食调养注意事项。

本书作者说：

秋季饮食，少辛多酸、合理进补。

所谓少辛，是指少吃一些辛味的食物。在《内经》理论中，肺属金，通气于秋，肺气盛于秋。少吃辛味，可有效防止肺气太盛。

秋季可食用芝麻、糯米、蜂蜜、荸荠、葡萄、萝卜、梨、柿子、莲子、百合、甘蔗、菠萝、香蕉、银耳、乳品等食物，也可以用人参、沙参、麦冬、川贝、杏仁、胖大海、冬虫夏草等益气滋阴、润肺化痰的保健中药制作的药膳，同时要少吃葱、姜、韭菜、辣椒等辛味之品，而要多吃酸味的水果和蔬菜。

虽然进入秋季是进补的大好时机，但进补不可乱补，应注意五忌：

一忌无病进补。

无病进补，既增加开支，又害自身，如服用鱼肝油过量，可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖，血中胆固醇增多，易诱发心血管疾病。

二忌慕名进补。

认为价格越高的药物越能补益身体，人参价格高又是补药中的圣药，所以服用的人就多，其实滥服人参会导致过度兴奋、烦躁激动、血压升高及鼻孔流血。

三忌虚实不分。

中医的治疗原则是虚则补之，不是虚症病人不宜用补药。

虚病又有阴虚、阳虚、气虚、气血虚之分，对症下药才能补益身体，否则适得其反。

四忌多多益善。

任何补药服用过量都有害，因此进补要适量。

五忌以药代食。

重药物轻食物是不科学的，药补不如食补。

此外，秋季养生可分为初秋、中秋和晚秋三个阶段。

初秋之时，欲食味宜减辛增酸，以养肝气。古代医学家认为，秋季草木凋落，气清风寒，节约生冷，以防疾病，此时宜进补养之物以生气。《四时纂要》说：“去取枸杞浸酒饮，耐老”。

中秋炎热，气候干燥，容易疲乏。此时，首先应多吃新鲜少油食品。其次，应多吃含维生素和蛋白质较多的食物。

晚秋临近初冬，气候愈渐寒凉，这时秋燥易与寒凉之邪结合而侵袭人体，多见凉燥病症，这时应多吃微温或性平味甘酸的食物，以养肺强身抗凉燥，少吃或不吃寒性之品，以免雪上加霜。