你应该知道的营养学｜维生素A怎么补

【营养学日志day5】

维生素A缺乏

——容易引起夜盲症、干眼病、视物模糊、角膜软化等眼部疾病。

——可引起皮肤干燥、毛囊角质化。

——生殖系统发育障碍以及生长停滞。

维生素A过量

——易中毒

——表现症状：厌食、恶心、呕吐、耳鸣、嗜睡、过度兴奋、头发稀疏、皮肤瘙痒。

维生素A食物来源

动物肝脏、奶、蛋黄、鱼肝油、绿叶蔬菜、胡萝卜、玉米~

可以直接获得维生素A的食物——动物肝脏、奶、蛋黄、鱼肝油

需要在体内转化获得维生素A的食物——黄绿色植物、胡萝卜，会通过肝脏转化为维生素A

动物肝脏建议一周吃1-2次，每次20-25克，就可以维持一周需要量的维生素A啦~