马鞍山这些地道美味早餐你都吃过吗？连吃两周不带重样儿！

在马鞍山

要决定早饭吃什么

太难了！

大肉面、小馄饨、肉饼、汤包……

对于马鞍山人来说早餐可选择的太多了！

若每天pick一样

半个月都不带重样的

第一天：大肉面

所谓“大肉”就是五花肉。在炖煮汤头之后五花肉会被取出切片进行卤制，虽然各家风味不一但都是肥而不腻、肥肉入口即化、瘦肉香软入味。一块香气扑鼻的五花肉在口中总是可以绽放出属于它自己的特别精彩，这就是我们为什么那么爱它的缘故吧。

第二天：小馄饨

馄饨是皮薄肉嫩，馅是选用上好的猪后腿肉剁碎，加生姜、盐、糖、蒜末再加上一两个鸡蛋搅拌而成，一口下去真的是唇齿留香。一碗里面有十几个馄饨，让人早餐也吃得饱饱的。

第三天：安工大肉饼

全马鞍山吃货都知道的安工大肉饼，据说早年间，老板靠着肉饼都买了两套房了。安工大肉饼的肉馅，放了很多的芝麻，据说这种肉馅做出来的肉饼吃起来会更香。20年的老字号，肉饼还有豪华版和至尊版。

第四天：鸡汁豆脑

一辆有些年头的手推车，装着两个锅，一边是白花花的豆脑，一边是香喷喷的鸡汁，车上还放着一壶麻油和一大碗辣油。附近的居民、学生来了又走，但不论离开得多久、多远，每隔一段时间，都得特意赶到这里，来上一碗鸡汁豆脑。

第五天：小李汤包

马鞍山汤包哪家强？必须小李啊！小李汤包哪家强？必须沙塘路总店！这可是马鞍山第一家小李汤包！东西好吃，食材必须得好，老板每天三点起床擀皮，汤包里的肉每天选用最新鲜的后腿肉，有嚼劲且不腻~哦，对了，他们家的烧麦也是一绝哦！

第六天：英子包子

韭菜包子是英子包子店的独门绝技，它以馅多、菜满、皮薄、香脆吸引了无数食客。也带动了其他小吃的热销。

第七天：肥肠米线

解放路与中沙路交叉的巷子里，开了20年的源潮肥肠，每天能卖出500碗，近乎五分之一的小马人来过这里。到市场里买最新鲜的肥肠，用醋、盐和玉米粉去冲洗肥肠，耗费2小时。再用八角、胡椒、桂皮等12种中草药配料熬制，每锅要熬1个多小时，米线泡制的方法也是很独特。

第八天：金太阳担担面

这家店已经开了三十多年了，凌晨2点就开始做的面条，手工制面，天至少要用掉八袋面。与别人家用骨汤不同，金太阳家的面汤就是用白开水，为了面更清淡一些。（文/马鞍山智慧文旅）