烤什么？当然是五花肉了。

没有什么比这个简单的啦……

以前，峥峥还没有出生的时候，周末经常烤来吃，去爬山前把肉腌上，爬山回来就丢进烤箱。焖上米饭，洗生菜，切蒜瓣……

五花肉去皮切片，葱姜切片，加料酒、酱油、蜂蜜、蚝油、孜然粉连同葱姜腌制五花肉。喜欢辣味的放辣椒粉，五花肉必须得去皮，不然烤出来会很硬，咬不动，这肉和调料我也只能说适量，大家可以尝着放。

腌制
如果方便，没事翻一翻，看自己的时间，腌制至少3小时。
入烤盘。
烤箱中上层，220度，开始烤。全程30分钟，其实这也取决于肉切的薄厚。
烤15分钟的时候，拿出来，倒掉烤盘中的水。适当翻翻肉的面儿，不然朝下的一面容易湿乎乎的。
烤好之后，配上洗好的生菜，切好的蒜瓣，香喷喷的米饭，幸福的吃起来。