真羡慕，朋友13天瘦了5斤多，原来天天早餐这么做，低脂健康好吃

首先，做了1个红薯藜麦饭，没想到味道还挺好吃的，做法也很简单呀，吃了几天，还真爱上了！

可惜啊，唯一的缺点就是藜麦的价格被商家炒得太高了，太贵了！

藜麦，是印加土著居民的主要传统食物，有5000-7000多年的食用和种植历史，不仅营养独特，而且还是古印加人的精神食粮，被他们称之为“粮食之母”。就算是当年被殖民入侵，受到死亡的威胁，他们也不屈服，依然昂起头，骄傲地说：“我们从不得病，因为我们吃祖先传下来的藜麦”。

现在，藜麦被国际营养学家们称为丢失的远古“营养黄金”、“超级谷物”，还被素食爱好者奉为“素食之王”。

哇，好神奇的感觉，有没有？

它的主要营养价值在于具有活性胚芽，高蛋白，高膳食纤维，容易熟，富有清香，口感又好，易产生饱腹感，营养又丰富，所以作为减肥代餐非常适合；红薯其实也是一种很好的减肥食品，纤维含量高，而且脂肪极低，才0.2%，比任何食物都低。

两者一起作为早餐，再加点水果，比如小番茄啊、橙子啊等等，营养饱腹，低脂减肥，好吃好看，做法简单，一天一次，瘦身又健康哦！

材料：三色藜麦，红薯2个，芦笋1根，盐

做法：

三色藜麦少许，洗净。（我一个人吃，等会儿还要加红薯，所以量只要一点点就可以了。）

2.把藜麦放进奶锅，加适量水，大约煮15分钟左右。（水不要太多，最后可以在旁边看下，如果是水少了，可以略加一点，到最后正好水煮干了差不多。）

3.煮藜麦的时候，红薯去皮，切成小丁。我的红薯农村自己家种的，拿了2个，颜色正好不一样，巧了。（芦笋也切小块，没拍进。）

4.煮好的藜麦会长出一个个小尾巴一样的活性胚芽，盛出备用。

5.锅内加少许油，放入红薯丁炒几下，加少许水，煮熟。（此步最好用不粘锅，因为红薯含淀粉类，等会儿水干以后下一步炒的时候会粘锅。）

6.加入藜麦和芦笋，翻炒几下，加少许盐调味，即可出锅。

成品