绵软甘甜的红豆糕,手残党也能做!易消化还能提升免疫力
在之前的鸡蛋糕的文章里,有麻麻留言
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其实上次的鸡蛋糕已经很简单咯,不过既然有麻麻问到了,那今天萌萌我就给大家带来一款简单到爆、八个月宝宝也能吃的糕点——山药红豆糕。
山药,肉质细嫩,利于消化且能提升宝宝免疫力;红豆,自带淡淡甜味,含有丰富的蛋白质,做成豆沙也更加容易消化吸收~两者相结合就是山药红豆糕啦~
下面就让咱的萌煮达人@『子洋麻麻』来给大家详细的讲一下这个厨渣都可以轻松掌握的糕点是怎么做出来的吧~
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山药红豆糕
推荐月龄:8月+
详细步骤看这里
1、红豆提前泡一两个小时
非常啰嗦:这里食材量木有具体要求,食材多就多做点,食材少就少做点~
2、放到锅里5倍水煮开花为止
3、用料理棒打成红豆泥。太干的话可以加点温水
非常啰嗦:稍微大一点的宝宝,可以省略打成泥的这步哟~
4、不粘锅烧热,放一点植物油,倒入打好的红豆泥,小火,不断的翻炒
5、炒到这种状态,就成了红豆沙
6、山药去皮,切片,上锅蒸熟
非常啰嗦:我大火蒸了20分钟左右,大家可以根据火大小调整时间,去皮的时候最好戴手套呦~
7、用研磨碗磨成泥,不需要加水,直接磨,否则会不成形
非常啰嗦:用勺子压成泥也可以哒~
8、铺一层山药,可以稍微厚一些,因为没有水分,比较好定型,长方形即可
9、中间铺一层红豆沙。要按实,不然切的时候会散。最上面再铺一层山药,就可以啦
10、我用了模具,没有模具的直接切块就可以啦
小贴士tips
1、小宝宝可以直接做成红豆泥,或者红豆山药泥
2、大宝宝吃的话,红豆煮烂以后,直接炒成红豆沙就可以,不用打成泥,做红豆沙的时候可以适当加点糖
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口感棉柔的的山药红豆糕就这样完成啦,入口即化,淡淡甜味,宝宝敲爱吃哟~山药这种食材简直有一百种搭配方法,都好吃的不行,咱们之前也出过山药胡萝卜糕、山药鸡蛋糕等,大家都可以尝试下哟~
关于食谱,有啥问题或者想看的食谱都可以在评论区留言告诉我哈~我会一一回复哟~
最后,有件小事
咱们下个测评确定为宝宝酱油,大家希望测评哪些品牌,或者,平时经常用什么牌子的宝宝酱油,都可以留言,很有可能会测评到哟~