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『干货福利』第一期
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最近，在抗击疫情的同时，不少朋友只能待在家中，闲到发霉，无所事事。小青柠为大家准备了全网吃喝玩乐的免费资源在这里分享！快快起来为自己充电吧！
不怕剧荒！全网免费！
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知识充电，学习效率一键提高！
前段时间，相信大家一定被“知网即日免费使用”的新闻刷屏了，但是不少网友反馈不是真正的知识免费！实际上真正可以免费使用的学术论文获取平台还有很多！许多假期开始准备写毕业论文的学生可以趁此机会好好利用知识充电的机会，以下几个网站你不能错过！
1.维普网：在抗击新型冠状病毒期间，维普网免费向读者开放了学术论文下载权限，提供了更多的良心资源！
维普网免费开放2.国家哲学社会科学学术期刊数据库：即时下载的论文期刊网站！看上的文章一网打尽！每个账号每天可以下载50篇平台资源，对于从事哲学社会科学领域的读者来说是必不可少的“充电”神器。
国家哲学社会科学学术期刊数据库3.全国图书馆参考咨询联盟：国内国外一网通用的资源库！通过原文传递的方式获取更多你想要的信息！
全国图书馆参考咨询联盟除此之外，想提前预习复习课程的同学们，还为你介绍慕课之外一个免费视频课程学习网站：大学资源网！在这里提供了全面丰富的大学课程，良心打造学习殿堂，不仅如此，还有实用的考研、外语学习、资格考试、专业技能学习视频一网打尽！同时也贴心支持更多小学、初中、高中课程资源，一键播放，随心所欲！你想要的资源这里全部get啦！
大学资源网暖心！多陪陪父母！
假期是自己休息充电的好机会，同时也是孝顺爸妈的时间。在春节期间，不少子女返乡回家，但躺在床上无所事事。利用这个时间，可以好好地陪陪父母！有条件的话，可以选择为父母做一桌美食菜肴，吃的是那个心意！
下面，小青柠教大家几个做菜技巧，分分钟小白变大厨！
1.万能酱料：勺的大小根据菜量进行选择，重要的是调配的比例要拿捏恰当。
糖醋汁（1勺料酒、2勺生抽、3勺糖、4勺陈醋、5勺水）
照烧汁（半勺老抽、半勺淀粉、半碗水、1勺蜂蜜、1勺蚝油、2勺生抽、2勺醋）
酸辣汁（少许盐和鸡精、1勺蚝油、1勺糖、2勺陈醋、2勺生抽）
鱼香汁（半勺蚝油、1勺淀粉、2勺水、2勺白糖、2勺生抽、2勺陈醋）
2.肉的切法：拥有好嚼劲的肉质是处理肉制品的第一步！
鸡肉类较嫩的肉类可以使用顺着纹路去切，这样煮起来不会太散；而牛肉、猪肉类的肉类才有逆纹切的方式，即在肉上切“井”字型，这样的切法可以让肉质更美味，也不会嚼不动；遇到整块的肉料需要断筋处理，用刀背敲打3分钟，可以让肉质更加紧实。
3.学会搭配：一道好的菜需要陪衬，葱姜蒜必不可少！
大家可以多去参考别人的成功菜谱，有些经典的菜式搭配是全国通用的，如果觉得自己不能做难度太高的菜，可以先从简单的尝试，循序渐进，避免黑暗料理。
假期还有一段时间，如果你前期浪费了许多时间，不要紧！现在就跟随小青柠一起行动起来吧！
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