铁观音采制最佳时间

铁观音—产自福建安溪，属于乌龙茶（青茶类），半发酵茶，茶性微寒。

铁观音采制的最佳时间为:春茶（4月中下旬一5月上旬）为，产量占全年总产量的40-45%）。秋茶（9月下旬一11月上旬），产量占25-30%）。

夏茶和暑茶由于天气原因，茶叶内涵物质不同，口感不好，只有少量采制。