妈咪食刻今日美食教程-面包胚 汉堡皮

主料

高粉150g

低粉50g

牛奶70g

鸡蛋50g

糖30g

盐2g

干酵母3g

黄油15g

辅料

白芝麻1g

汉堡胚的做法步骤

除了黄油以外的材料全部放入，揉成光滑面团 盖上保鲜膜，发酵至两倍大 放入黄油，搓揉到拉伸有薄膜 做成想做的形状，静止发酵第二次 烤箱预热后调制200℃  上下火  放置烤箱中间  15-20分钟  烤到上色就要盖上锡纸，不然就会有硬壳，或者烤得时候放一碗水在烤箱，保留湿度

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