茭瓜肉馅馄饨

昨天早晨喝了噶瘩汤后，还是想吃点热乎的，所以在和张先生冒雨出门一上午回来后，决定包馄饨吃。

我打算包海米猪肉馄饨，可是张先生买回两个茭瓜，也叫葫芦瓜，说瓜馄饨清凉。

我说，瓜馄饨一次也没包过呢，那就尝试一下吧。

先把搅好的肉馅用料酒，味极鲜酱油，蚝油，五香粉喂一下。

然后切了一点木耳。

茭瓜肉馅馄饨

茭瓜打丝，打完丝，我要用刀再切细一点，张先生过来帮忙，直接剁起来。

我偷拍的。

茭瓜肉馅馄饨

然后把喂好的肉馅木耳茭瓜丝放入盆中，搅拌，加入花生油和细盐再搅拌均匀，就可以包啦。

上海的馄饨皮不是大馄饨就是小馄饨，我们北方的馄饨皮是介于两者之间的，当然只好买了大馄饨皮。

茭瓜肉馅馄饨

我包馄饨的速度还是可以的，一会儿就包好了两盒。

茭瓜肉馅馄饨

遗憾的是，光顾着吃了，忘记拍煮好的馄饨，非常好吃，味道清淡鲜美。