午餐装备及流程

午餐装备及流程设计

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午餐装备：

1、小餐布

2、筷子、勺子

3、牙刷

4、漱口杯

5、餐巾

餐辅人员问卷：

1、哪位同学有腹泻或者感冒等生病情况；

2、是否都洗好手了；

3、口罩都带好了么；

4、请大家排队给手消毒。

备餐流程：

1、每人负责一种食材发放；

2、餐后各发放者清点并报告大家剩余食物情况；

3、报告大家食物来源。

例：1、炸鱼、土豆泥、素菜汤、面包、牛奶、鸡蛋。

餐后处理：

1、石头剪刀布决定剩余牛奶归属：

2、石头剪刀布决定最后一块炸鱼归属；

3、每个人把奶盒打开并铺平，以便处理垃圾手机；

4、刷牙漱口统一添水；

5、清扫收集垃圾。