火锅探店|从《大话西游》里走出来的火锅店
2017-03-03 本文已影响0人
火锅老师
重庆的南山上不论何时总是停着许多外地车辆。
从“川”到“藏”，甚至还有沿海的“闽”和“粤”
不奇怪为什么外地游客来重庆一定会上南山。
南山上有藏着积雪的梅花枝，有能把这座城市的灯火都收入眼底的高台，有夜间吹过松林山间的风。
还有泉水鸡，无名牛肉，和枇杷园火锅。
枇杷园正式走入全国吃货的视线里是因为《舌尖上的中国2》
大概连重庆人自己都没想过，能真真正正的坐在山间吃火锅。
前段时间《西游·降妖》热映，褒贬不一，这家火锅倒是应了最初的《大话西游》里紫霞现在那句话。
“整座山头的东西都是我的，包括你。”
当然，对它们来说，这个“你”，是所有络绎不绝的食客。
大台阶大约有5、6层，每层几十级，期间都错落着座位可以落座。
从山边盘旋的回廊，到树叶遮盖的草丛，甚至是登高望远的八角亭。
只要你坐下，便可以点菜，不久后会有服务员端着一锅底料朝你走来。
但很遗憾的是，枇杷园火锅并没有像紫霞仙子一样，热烈又坚定。
尽管环境越来越好，但是口味却差强人意。
如果说锅底清淡还能用照顾外地游客口味为借口的话，那菜品的不新鲜和分量少是没有任何理由的。
火锅食之无味，景色又弃之可惜。
重庆人坐在山间味同嚼蜡，外地游客却大抵觉得十分尽兴。
这到底是顾此失彼，还是本末倒置？
因为味道和食材实在有些糟糕。大多数有点年纪，口味挑剔的人不会再大费周章的开车来吃。
但，一些精力旺盛，刚刚上路的年轻人们，却还是愿意偶尔光顾。
不只是为了南山的美丽景色，也因为枇杷园菜单的一些“奇葩”菜品。
比如马肺……
我不敢吃，我朋友点了吃了，脸色难看，差点当场呕吐。
“感觉有一匹马在我胃里呼吸。”
