桂圆

龙眼是我家乡的特产，每到龙眼收获的季节漫山遍野都是，是家乡农民的一项重要的经济来源。龙眼剥皮即食，很甜。把龙眼晒干就叫桂圆，桂圆是一种上等的滋养益气补品。

第一：美容养颜，桂圆中含有丰富的维生素、胶原蛋白，常吃桂圆可增加皮肤的弹性张力，润泽肌肤，淡化皱纹，具有美容养颜作用。2

第二：养心安神，桂圆中含有蛋白质、磷、铁等营养物质，可养心安神，对心悸、心慌、失眠健忘等症状有一定的缓解作用。

第三：补气补血：桂圆中含有大量的葡萄糖、铁质，可促进血红蛋白的合成，增加血液的总容量，常吃桂圆可治疗气虚、血虚，贫血、久病体虚者可把桂圆作为保健食品。

第四：防癌抗癌，桂圆对癌细胞有一定的抑制作用，更年期女性常吃桂圆可有效降低子宫癌的发生率。

把龙眼去皮去核，就得到的龙眼肉，把龙眼肉晒干就是桂圆肉，桂圆肉和桂圆的作用差不多，就是价值要贵一些。