山中幾日閑

每年春節前後都會和國內的一撥朋友到歐洲某個地方滑雪。今年決定去法西交界、位於比利牛斯山中的安道爾公國。

這個彈丸小國夾在山谷中，進出只有一條路，北接法國，南連西班牙。面積468平方公里。當年查理曼大帝為了防範摩爾人建了這麼一個小緩衝國，後來一直由法西兩國共管，法國總統和西班牙加泰羅尼亞的烏赫爾（Urgell）大主教為名義上的聯合國主（Prince）。安道爾沒有自己的軍隊，外交和防衛都由法國和西班牙承擔。

我們與朋友在巴黎會合，駕車一路向安道爾進發。預計晚七點左右到我們預定的旅館。誰知天不遂人願，在安道爾50公里之外的法國山路上被暴風雪阻住，風雪交加中給車前輪綁鏈子。幾個人左試右弄，又請教好心人，用了近一個小時終於把鏈子裝好，在黑暗中頂著風雪繼續前行。這一段50公裡的路走了近四個鐘頭，終於在晚11點抵達旅館。幸好安道爾的餐飲時間與西班牙相同，午夜時分餐廳仍很熱鬧，晚餐還是進行時，我們不至於餓肚子。

第二天上午天氣依然不好，旅館告知雪場全部關閉。那就逛街吧。安道爾城以購物著稱，號稱免稅消費天堂，倒是名不虛傳。一條長約300米的主街上全是商鋪，據說有2000多家。菸酒、珠寶、化妝品、電子產品、衣服鞋帽、箱包，應有盡有。慢慢逛下來，都有些餓了。出門之前看到旅館餐廳的菜單上有烤乳豬，遂殺回旅館。在餐廳坐定后，點好菜，要了一瓶西班牙紅葡萄酒，慢慢喝著聊著等著。等了約有30﹣40分鐘，前餐來了。風捲殘雲後，又是一番等待，終於正餐登場。我念了一天的烤乳豬其實只有一條腿，放在一個大白盤子上，配了些蘋果泥和醬汁，擺在我的面前。迫不及待地切下一塊，皮軟塌塌的，肉沒什麼味道，配上果泥和醬汁，總算嚼出點滋味。滿懷期待的乳豬啊，唉。。。

好在原本就沒對安道爾美食期待太多，反而在雪場山頂的餐館得到意外驚喜。餐館就在纜車旁邊，兩層。一層是自助快餐，能容納上百人，與別的雪場餐館沒什麼區別。二层别有洞天。進門右手高出一個階梯的地方，靠窗是一張小圓機、兩把椅子；中間放了兩張皮沙發和一個木茶几，沙發上鋪著毛皮；靠牆嵌著一個大壁爐，炭火正旺，壁爐上方掛著鹿頭標本。左手是就餐處，有三張圓桌、七八張方桌。

我們選了後面靠窗的四人桌。服務員拿來餐牌和酒單。哈，在歐洲各雪場滑了十八年雪，頭一回享受有人服務的餐廳，可以點菜。太好啦！反正天氣太差，大家不准備再滑了，索性放開大吃一頓。每人都點了前餐和正餐。前餐計有：鵝肝醬、生鳕鱼片、南瓜汤，正餐有：煎豬排（西班牙伊比利亞黑豬）、燉牛肉、墨魚飯、煎羊排。四人一致認為豬排第一，燉牛肉沾了像紅燒牛肉的光被評為第二。飯後坐到壁爐旁的沙發上，點了咖啡，慢慢享用。直到服務員通知我們因為天氣太糟，纜車提前關閉，讓大家儘快離開。我們才興盡而歸。

小貼士

住宿：建議住安道爾城。除了這裡，其他地方都是小村子。

餐飲：Restaurant Racó de Solanelles。山頂餐館。即便不滑雪，花11歐元纜車費到山頂看看景色，享用一頓山區特色美食，也很值得。

写于2015年3月16-25日