五月，给自己来支小火锅

   

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      五月份的时候，C小姐怀孕已经7月有余，为了肚里宝宝的健康，自从怀孕至此天天只能吃各种清淡的食物，对作为一个地道四川人的她来说，整整7个多月没吃上一口麻辣鲜香的食物，其中的难受可想而知。

   今天J先生晚上有应酬，不会回家吃晚饭，C小姐因着对火锅的执念，冒着将被先生严厉惩罚的风险，大胆决定今晚的晚饭就是火锅。

     说干就干，于是挺着个大肚子，来到了小区门口的小菜店，选购菜品。一包麻辣火锅底料，两棵小葱，一棵香菜，一份鲜毛肚，一份鸭肠，一盒肥牛，一节脆藕，一只土豆，一段冬瓜，一把金针菇，几棵小青菜，看着手中满满的一袋，等等，还有自己喜欢的嫩豆腐、嫩牛肉、黄喉、郡肝、海带苗、海白菜……，再看看自己大大的肚子能装的下吗，罢了罢了，自己从小饭桌上没少被妈妈呵斥“眼睛大肚皮小”。

       荤菜清洗，蔬菜切片，火锅底料放入油锅中炒香，加入水慢熬，小葱香菜切细，姜蒜磨成蓉，一起放入碟内，倒入香油、蚝油，给一点盐、一点辣椒面和花椒面，然后用筷子一搅，一个香油沾碟完成。

      锅很快的就滚了，菜摆了满满一桌子。她第一筷子选的是她最心心念念的毛肚，用长长的竹筷夹起一片毛肚，毛肚一定要是深色的，那种白色的毛肚她是从来不吃的，轻快的没入翻滚的汤汁中，然后再露出汤面，如此反复，极有耐心的数着，烫毛肚七上八下口感是最好的，毛肚四周的边微微往里卷，然后快速的在油碟里裹一圈，急切的往嘴巴里一扔，那种浓郁的口味终于和味蕾成功会师，清鲜中有醇浓，麻辣中有柔和，口中霎时开出一朵花来，填满内心久久空掉的那一部分。

     然后把土豆冬瓜倒入锅中久煮，继续烫其他的，肥牛、鸭肠、脆藕、青菜… …

       吃到最后，她也终于达到了吃四川火锅的“三流”境界。

       看着热气腾腾不停沸腾一锅红汁，以及有些凌乱的桌面，盘子里还剩下的菜品，她安心又满足，哪怕稍后要受到J先生严厉的惩罚。