这样蒸的馒头特别香

我以前很少在家自己蒸馒头吃，多数都是从市场上买。

今天随着疫情的常态化，在家待着无聊，便开始学着蒸馒头。

看百度上的介绍，一般都是把面发两次之后再上火蒸。虽然都是按照说明操作，不知道什么原因，总有一两个馒头会瘪下去。

一次听朋友说揉面时加上一包纯奶和两个鸡蛋蒸出来的馒头会特别香。

发面也没有必要发两次，只要把揉好的馒头放锅里待二十分钟，然后再蒸。

关火后，静置五分钟，再把锅盖揭开一点，让锅里的温度降一降，就不会让馒头瘪下去。

蒸出来之后，我品尝了一下，确实很香，能多吃一个馒头了！