四川十大名小吃推荐

  常言道：“食在中国，味在四川”，四川的美食可谓享誉天下。来了成都，怎么能不尝尝当地的特色小吃呢？由于好吃的实在是太多太多了，我们现在就挑选出其中一些最有特色、最有口碑、非吃不可、也是最常见的小吃推荐给大家吧。（排名不分先后）

1、凉粉

凉粉(图片来自网络)

    说到凉粉，最有名的是川北凉粉和伤心凉粉。都以酸、麻、辣为主味，细微的差别等您来亲自品尝哦！

    川北凉粉，出自四川省南充市，原为农舍小食，距今已有90多年历史。川北凉粉自清末问世以来，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今。

    伤心凉粉是四川的汉族客家特色小吃之一，流传着有两种说法：一为居住在洛带镇的当年湖广填四川来的广东客家人思念家乡时做的凉粉，因为思念而伤心，故得名；二则指该凉粉秃辣，吃了凉粉的人都会被辣出眼泪，个个泪汪汪，别人还以为遇到了什么伤心事，得名伤心凉粉。

2、担担面

担担面(图片来自网络)

    担担面是四川省著名的汉族传统面食小吃，据说源于挑夫们在码头挑着担担卖面，因而得名。担担面已有上百年历史，此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。

3、三大炮

三大炮(图片来自网络)

    三大炮是著名的四川地区汉族特色小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。

三大炮(图片来自网络)

    糯米球经过三次弹跳落入黄豆、芝麻炒香磨细的粉中裹匀，吃时配以“老鹰茶”，别有风味。三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点，且价廉物美。

4、糖油果子

糖油果子(图片来自网络)

    糖油果子又称天鹅蛋，因形似而得名，是四川成都著名汉族小吃。糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来，每一颗糖油果子浑圆光亮，呈棕红色，有焦糖香味，表面有喷香的白芝麻，咬下去皮脆内软。

5、蛋烘糕

蛋烘糕(图片来自网络)

    蛋烘糕，四川成都著名的汉族小吃，始于清代。蛋烘糕本是成都走街串巷、现烘现卖、挑担销售，名副其实的名小吃，已有百年以上的历史了。它香喷喷、金灿灿，绵软滋润，营养丰富，老少皆宜。

6、三合泥

三合泥(图片来自网络)

    三合泥是四川省成都传统的汉族风味小吃。其特点为酥香油润、味甜不腻、滋糯爽口、营养丰富，配以红白菜佐食，别具风格。三合泥由于采用大米、糯米、黄豆三种主要原料合磨成粉，加辅料和水炒成泥状食用而得名。

7、韩包子

韩包子(图片来自网络)

    韩包子是四川成都汉族传统小吃之一，至今已有八十多年的历史了。原料特级面粉、肥瘦猪肉、化猪油等及各种调料。皮薄色白、花纹清晰、馅心细嫩、松软化渣鲜香可口。

8、麻辣兔头

麻辣兔头(图片来自网络)

    兔头是四川成都汉族名小吃之一，鲜香味美，口感极佳。成都人消暑下啤酒的必点食品，夏天满街的“冷啖杯”没有一家不卖兔头的。冬天则有热腾腾现从锅里捞出来的“啤酒兔头”。

9、叶儿耙

叶儿耙(图片来自网络)

    叶儿耙是遍及四川城乡的风味名小吃，因其制作时用巴叶、玉米叶等包裹蒸食而得名，具有色泽淡绿、皮面滋糯、咸甜兼备、清香可口的特色。

10、凉糕

凉糕(图片来自网络)

    凉糕是四川宜宾的一款汉族特色小吃，近几年在四川各地开始风靡起来。其味美香甜沙软，食之清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。由于其采用米浆熬制而成再配上红糖水，越来越多的女性将其作为美容养颜、生津止渴的夏日美食佳品。

    四川的美味小吃实在是太多了，此处就不再一一列举了。这些小吃您在成都基本上到处都能吃到，甚至不用专门去的餐饮地带，外出走街串巷时，几乎是随处可见，这里简直就是吃货的天堂。当然也有小吃比较聚集的地方，比如市区的锦里、宽窄巷子，周边的黄龙溪古镇、洛带古镇等地方，都是值得给外地吃货游客推荐的地方。

    不说了，我得赶紧擦干口水，出去找点东西吃了。看到这些图片，您是不是也馋了？

(图片来自网络)