自制麻辣烫
2017-06-22 本文已影响3人
鹌鹑美食
材料
小白菜
茼蒿
木耳
豆皮
丸子
桂花肠
鹌鹑蛋
鱼豆腐
郫县豆瓣酱适量
麻辣烫料适量
浓汤宝1个
大葱2段
生姜2片
花椒
辣椒适量
做法
1、放入少许豆油，待油温升热后加入郫县豆瓣酱炒出红油。
2、加入生姜、大葱、花椒继续炒出香味。
3、放入适量的温水，加入老母鸡口味的浓汤宝（也可用鸡汤等）
4、待锅中的汤沸腾后加入各种食材。
5、各种食材烫熟后，依据个人口味加入孜然、芝麻、陈醋等即可。
鱼豆腐营养价值
鱼蛋白由盐溶性蛋白，水溶性蛋白和胶原性蛋白组成。自古无鱼不成宴，鱼以其高蛋白、低脂肪、美味易吸收等特点，一直被人们所喜爱。科学研究表明：鱼为益智食品，对于儿童的智力发育，中年人缓解压力，提神醒脑，老年人的健康长寿等方面有着极其巨大的作用。
