四季豆饭

按照老人家的指示，儿媳妇还不能吃马铃薯，那么马铃薯饭只能延后了。

婆婆自己种的四季豆，我泡上香菇，泡上平时吃的米。然后切上四季豆丁、香菇丁、肉丁、胡萝卜丁。

热锅，倒入茶油，放入肉丁，炒香，放入胡萝卜丁，再放入香菇丁，最后放入四季豆丁。加适量盐、酱油、料酒。放入淘好的米。炒香。加入适量水。拌均匀，全部倒入高压锅（也可以放入电饭煲）。先大火上气再改小火，水干关火，闷几分钟即可。

我喜欢软硬适中的，所以加多少水是非常关键。太多了会太烂容易腻，太少了会太硬不容易消化。

饭很香，全家人都爱吃。四季豆没有马铃薯那么耐压，四季豆会比较烂一点。

估计也还没人做过这种饭吧，也是我灵机一动的想法，自娱自乐，不过还是比较受欢迎的，四季豆饭全部吃完了，白米饭剩下来了。

煮饭也需要激情。