食品营养素含量是越高越好吗？

食品营养标签中的营养素含量是不是越高越好呢？

其实，这还是要针对什么样的人群来看。如果是针对患有高血压的人群，那么食品营养成分表中钠含量是越低越好；如果是正在减肥的人群，那么食品营养成分表中能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的数值越低越好；如果是正在健身打算增肌的人群，那么优先采购“蛋白质”含量高的食品在一定程度上会更有帮助。

因此，对于营养素含量高低的评价，不能一概而论，要具体人群具体分析。