夏天闷热想吃点爽口的拌菜，东北大拉皮一定能满足你的味蕾！

现在是炎热的夏天，又热又闷没有食欲，总想吃点凉爽的小菜。东北大拉皮可以根据你的喜好，调成香辣口或者酸甜口的，吃上一定让你的味蕾大开。

在老家都是小店里刚做好的拉皮，一元钱2张，回家自己切成条，再配点黄瓜丝，加上佐料的确很爽口。在沈阳我找不到刚刚做好的拉皮店，都是菜店卖的包装好的。说心里话我不喜欢这样真空包装的东西，还是喜欢原始刚加工完就卖的。没办法再这里买不到，只好用真空包装的拉皮了。

打开包装放到盆里

盆里加上水，成坨的拉皮会分开

浸泡完的拉皮捞出控水另装盆

粉皮里加一品鲜酱油、生抽、盐、醋、糖、辣椒油、料油

拌匀后再放葱、蒜、树椒末

黄瓜、胡萝卜洗好备用

黄瓜切丝装盘

胡萝卜切丝放到黄瓜上面

拌好的拉皮放到黄瓜上面

再把葱、蒜、树椒末撒在拉皮上面，另起锅放少许油烧热浇在拉皮上即可

这盘东北大拉皮怎么样？有的不忌口的可以在拉皮上放点炒好的肉丝，更是让你多吃一碗饭，不信你试试！