365天，美味不打烊

文/夏小忧

你知道难度最高的送命题是什么吗？“亲爱的，我漂亮还是某某漂亮？”“我是不是脾气不太好啊？”“我穿这件衣服是不是很胖啊老公？”......

才不是，这些充其量只能算是常规的送命题，最致命的一道题是“喂，我们今天吃什么呀？”，“随便”，给你一记大白眼；“#￥#*&（）…%（报出不满意的菜名）”，又是一记大白眼。

吃什么，是每个人每天都要考虑的问题，民以食为天嘛，说真的，我最怕的就是去买菜，因为自己厨艺有限，再撇除不爱吃的那些，总觉得可以买的食材翻来覆去就那么几样，买过几次菜谱也没太大收获，家常菜嘛，菜谱上也就那么几样，根本变不出花来。

就拿最近来说吧，萝卜烧肉，萝卜排骨汤，西红柿蛋汤，炒韭菜，青椒炒香干，还有红烧鱼......感觉是我家餐桌上出现频率最高的几样，有几样真的费时间，把我本就不多的看书时间都压榨得所剩无几，很是苦恼。

有时候在楼道闻到邻居家饭菜的浓郁香味，会忍不住想：人家烧的什么这么香啊，别人都是怎么翻着花样烹饪各种美味佳肴的啊？

想归想啊，也不能跑到人家敲门一窥究竟吧，那样多没礼貌。

好巧不巧，最近无意看了一本很另类的食谱书，为什么说它另类呢，因为它分享的美食都不太家常，但是又简单且营养，简直就是为我量身定做的啊！

本书是由德国饮食作者达格玛·冯·克拉姆撰写，多次获奖的德国著名插画师、国际安徒生大奖得主罗特劳特·苏珊娜·贝尔纳绘图，合作完成了一本好玩又有趣的不像菜谱的菜谱《四季厨房》。

书中人物众多，他们在春天骑着自行车，快乐的哼着小曲，丢开厚重的帽子和围巾，高兴地跳进路上的小水洼，回到家，卡尔就能吃到祖母丹妮拉做的各种美味，有春季时蔬做成的沙拉，法棍野餐零食，黄油烤芦笋，还有人人都爱吃的饼......

其中我对那个人人都爱吃的饼尤其有兴趣，因为做法简单，口味也是包罗万象，甜的咸的，草莓味的、加野菜的、配奶酪和生菜的......总之你爱吃什么，那么在饼子出锅后自己加上去就OK了。

都说众口难调，手艺再精湛的大厨也很难保证做出的菜，符合所有人的口味，那么这样一道小饼子点心的出现简直完美，我真的太爱了！！

做饼子的过程也算简单，面粉过筛倒进大碗，加入牛奶，均匀搅拌，然后把鸡蛋打入碗中，搅拌，再倒入刚刚的牛奶面粉混合物里，面糊如果过硬可以再加些牛奶搅拌，加一勺盐，静置最少一小时。

取出平底锅，加黄油或植物油，用勺子挖出部分面糊放进锅中，晃动至均匀，中火煎烤，煎至棕黄色，出锅。

然后谁爱加什么就加什么吃吧，一道简单快手小食就这样新鲜出炉了！

一眨眼夏天又来了，人们采摘起树上圆润的樱桃做果酱，看着花园的玫瑰吐露芬芳，他们换上裙子和短裤，带上墨镜和遮阳帽，快乐的去吃烧烤，自己亲手制作美味的冰淇淋，给这炎热季节添上一抹清凉酷爽。

大汗淋漓的酷暑，来点蔬菜沙拉不要太赞，应季的蔬菜黄瓜和西红柿就是最好的食材，切成合适的大小，倒入酸奶，加上调味料拌匀，最后再撒上一层薄荷叶，吹着空调，吃着新鲜的沙拉既填饱了肚子，又解了暑，外国人的饮食真的既简单又营养呢。

类似的还有土豆沙拉，吉斯米沙拉，方法都是类似的，全看你更喜欢吃什么了。沙拉做起来，让你的夏天不再油腻腻。

当然啦，除了各种有趣的沙拉组合，还有像印度香饭、意式香浓菜汤搭配字母意大利面、西红柿配马苏里拉奶酪和罗勒叶......每一道菜都让我觉得有趣极了，迫不及待等明年夏天准备试上一试呢。

对了，除了各种令人眼前一亮的食谱外，书里还分享了各种实用小技能，比如，自己如何种西红柿，什么季节要播种，什么时间要浇水，光照要如何把握？生活真的处处皆学问，如果你也想吃到纯天然无公害的西红柿，完全可以按照作者的方法，在自家阳台上种上一株西红柿苗呢。

哦哦，还有樱桃籽枕头的做法，据说这种枕头既可以在冬天暖脚，又可以缓解腹痛和背痛症状，也太神奇了吧，以后吃樱桃再也不要把籽浪费了！来年准备也动手做一个这样赞的枕头呢。

秋天和冬天也是一样，每个季节都可以有独属当季的美食，像秋天的南瓜汤、西红柿焖四季豆、板栗松饼......冬天的莴苣沙拉配欧防风和油炸面包丁、小香肠扁豆汤、烤仔鸡配甘薯泥、鸡杂汤、儿童潘趣酒、牛奶甜饭加肉桂糖、苹果味坚果华夫饼......

像西红柿焖四季豆，真的给了我很大的惊喜，因为我完全没想到这样两道貌似风马牛不相及的蔬菜竟然也可以如此完美的组合在一起，是一定要抽空煮来试试的。

还有小香肠扁豆汤，听起来就觉得很有意思的一道汤，正好眼下正值冬季，随着温度越来越低，煮上这样一锅汤，一家人围在一起，聊天喝汤吃饭，再冷的寒冬估计也不及心头的暖意来得强烈吧。

有了这本特别的食谱，我呀，以后再也不怕面对枯燥的食物神伤了，因为只要跟着书中人物去制作，一道菜也可以做出很多种不同的食物来，方法简单又实用，365天，美食永不打烊！