我眼中的茶与咖啡

茶与咖啡，都是饮品，可是我总觉得，茶适合慢生活，而咖啡更适合快节奏。

比如此时，华灯初上，万家灯火，姐姐一个人在家里煮茶，穿着美丽的茶服，燃着一注熏香，慢悠悠地按着“茶道”的流程，一步一步，不急不缓，洗茶，煮茶。白毫银针在她精致的小煮茶壶里轻轻地翻滚，不一会儿，清亮亮的淡黄色的茶汤，散发出幽幽的清香。姐姐坐在她的蒲团上，行云流水般地打开那一整套精美的茶具，然后，倒一杯新煮的茶，先轻嗅茶香，然后再慢悠悠地品着……

我眼中的茶与咖啡

每个工作日，我七点三十准时到单位，先把办公室门窗打开，通通风，再简单收拾一下。然后，把桶装水倒入热水壶，开始烧水。水开了，快速打开一包越南的速溶咖啡，倒入可爱的白瓷咖啡杯里，快速冲入热水，同时用搅拌勺快速搅动。然后坐下来，一口一口赶紧趁热喝下去。这样，在八点钟正式开启工作模式之前，这杯冒着香气的热咖啡，就已经给睡眠不足的自己一份满满的能量了。接下来的忙碌，就可以如同满血复活一般，一气呵成，不觉得疲倦。如果哪一天，八点钟之前没来得及喝一杯热咖啡，上午陀螺一样忙碌着，不到十点，就会觉得疲惫不堪，精神不足。

我说自己对咖啡产生依赖了，姐姐就建议我，把咖啡戒掉，改喝茶吧！然后，给我讲很多茶文化，各种茶适合什么茶具，什么水温，什么时间喝，等等。听得我醉心其间，有些向往了。姐姐建议睡眠不好的我，喝点养生茶——普洱，并送了我一块陈年茶饼。某日，我把茶饼掰下来一块儿，按姐姐说的流程，洗茶，办公室不太适合煮茶，那就用玻璃杯泡一杯吧！当杯子里的水变成深黄色的茶汤时，我也学着姐姐，清嗅一下。哎呀，这啥味道啊？中药味？蒿草味？好像都有点。喝一口，苦渗渗的，也说不清啥味道，反正不适合喝惯了咖啡的我。看看时间，马上八点了，赶紧倒掉，急忙换上咖啡，赶紧喝杯咖啡去除普洱茶余留的苦涩。

午休给姐姐打电话，说起喝普洱茶的感觉。姐姐轻轻地笑了，说我也太急了，第一次喝普洱，头两泡就别喝了，喝三四泡的，喝久了味道会慢慢习惯的。第二天，按姐姐说的，把头两泡倒掉，第三泡喝一口，感觉确实比昨天好点，但还是不适应。茶太热，等凉凉再喝吧。八点一到就开忙，忙到十点半，已经口干舌燥，喘喘气喝口水吧。看到玻璃杯里的第三泡普洱茶，色泽已经很浓了，也凉透了。着急，喝一大口，味道还是不喜欢，但是特别润喉，感觉嗓子特别舒服。只是凉茶不宜多饮，摇摇头，倒掉，还是咖啡更适合我吧！

其实，我可能只是喜欢咖啡带给我的那份能量和清醒。我也多多少少了解一点源远流长的茶文化，觉得喝茶是一种品味，喝下去的不仅是茶，也是一种文化。

下班后的瑜伽晚课，偶尔会喝到瑜伽老师的新茶。还记得那年冬天大雪后，我们在瑜伽馆有幸喝到老师给我们准备的金骏眉。精美小巧的茶具，在老师白皙修长的指尖传递过来，浅黄色的茶汤，散发着淡淡地烤红薯的味道，喝一口，唇齿留香，回甘悠长。好像那一节瑜伽课，都弥漫着淡淡的茶香……

厦门游，去台湾店，看到久闻大名的“猫屎咖啡”，还是忍不住买了两盒。回来冲一杯，又送给同行的伙伴们儿，她们都喝不惯，说是太苦了。那个咖啡除了名字让我觉得不咋优雅，却着实很喜欢那浓郁的咖啡香气。

那一年四月份的西湖边，有幸喝到新鲜的西湖龙井，翠绿的茶汤，在透明的杯子里荡漾，就像绿柳成荫倒映在西湖里的水。吴侬软语，轻歌曼舞，那一杯茶，香气悠然……

要说茶与咖啡，还是有相似之处，那就是，都是苦涩中散发着香气，只要慢慢品，都会有“苦尽甘来”的时候……

我眼中的茶与咖啡