粗茶淡饭1

记录今天的晚餐。

说是粗茶淡饭，不过并没有“茶”，而是熬了一锅银耳汤。

出门前把食材——银耳、莲子及水适量加入电炖锅，定时三小时，晚餐时就可以喝到甜甜的银耳汤了。

莲藕是昨天买的，莲藕、青椒切丁，下锅爆炒两三分钟即可。清炒藕丁又辣又脆，简单又美味。

最近常在朴朴超市买猪肉馅来做肉丸，感觉很方便。瑞自幼不怎么爱吃肉，只能变着法儿让他补充营养。

瑞爱吃麻婆豆腐，今天特地买了麻婆豆腐调料包，用的是老豆腐，不过焯水后豆腐会嫩很多。炸肉丸时留下少许肉沫备用，这道菜也算是“肉沫豆腐”了。

最后一道肉丸粉丝汤是今晚的压轴菜。

卤菜是昨天做的，煮开装盘即可。

最幸福的事，莫过于一家人一起下厨做菜，然后把这些美味佳肴吃光。