第一次杀鸡

昨天别人送了一只鸡，因为最近赋闲在家，就打算用杀鸡来现场教育儿子。事实证明，我真是想多了。 人生第一次杀鸡，花了三个小时才终于搞定，教育的是我不是儿子，也再次验证了“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。

杀鸡放血是老公来完成的，鸡挣扎得不厉害，放了小半碗血就死掉了。虽然老公和我都是农村出生，但这种活只见过没做过，第一次杀生，老公一直念叨阿弥陀佛。

接下来是烫鸡拔鸡毛。一用力把皮扯破了，背上腿上破了皮，最惨的是翅膀，翅膀肉少毛多，等我好不容易把它弄干净，翅膀不要说皮了肉都快掉下来了。因为没有最先处理两只脚，只得一点一点地抠，鸡小腿外面是一层形状规则的龙鳞一般的硬壳，鸡爪外面剥掉一层外皮即可。最后，这只可怜的鸡被我弄得不干不净面目全非。

用火漂了绒毛后，准备开膛破肚。虽然是只跑地鸡，但只是一年生的，很容易就剖开了。摸着温热的内脏，忽然有种罪恶感，竟然像电视里说得那样，给人家开膛破肚了，要替人家挖心掏肺了。

内脏好大一大坨，估计要占体重的1/3或者更多，摘下鸡心鸡肝，小心地剪掉鸡肠，在鸡肠中剥下鸡郡肝，从脖子处拽下食管气管和胃，抠掉不认识的其他内脏，剥下身子后侧的两大块鸡油，剖开鸡郡肝，我以为里面是鸡屎，结果是一团绒绒的粗纤维。弄完这些，我已经没力气清理鸡肠了，索性直接扔掉。

把鸡剖成两半，再次漂绒毛（没剖的时候太重没漂干净），再次清洁清洗，装入保鲜袋放入冰箱。收拾鸡毛，收拾灶台，收拾地板，不知不觉三个小时就过去了。

四体不勤五谷不分的我，第一次杀鸡真是太难了。教育不是要从娃娃抓起，而是要从妈妈抓起啊！