丝瓜花开又开

文    艾米在渔村

丝瓜花开

阳春三月，万物复苏，生机待发。

去到超市里，看到有新鲜上市的丝瓜，顿觉亲切和熟悉，看到那碧绿的丝瓜上还泛有一层白色淡淡的霜，仿佛是刚刚采摘下来的。心里涌现出一股说不出的喜爱之情。

轻轻地挑选着，抚摸着，记忆里那片开着黄色花的丝瓜也随着回忆慢慢打开了。

丝瓜在家乡是常见的，它同南瓜一样，非常普通。在过去的农村，谁家没有种上几棵呢？

在房前，屋后，院子里，围墙上，只要有一点空间，有些泥土，它就可以恣意地生长，不受局限。

它也常常走进我的梦里面。

春种秋收，在农村，植物是自由地生长的。

在春天，常记得母亲会选一些颗粒饱满，优质的种子，有南瓜的，丝瓜的，会在田间，地头，家里的院墙外，埋上几颗种子，等待发芽。

不久，丝瓜就会破土而出，露出二片厚厚、圆润的嫩叶，还会撒点草木灰，防止有小虫。然后就一天一个样，很快的生长，会开出黄色的花，结出小丝瓜了。

到夏天时，就会有丝瓜可以做菜了。它也是饭桌上最常见的一道蔬菜。

小时常会挎个小篮子，去摘蔬菜，有豆角，辣椒，丝瓜，茄子等。家里基本可以自给自足，去街上只需买些芹菜，薑，肉类等地里没有种植的蔬菜。

在梦里最常出现的就是我家挨着堰塘的一小块菜地。那是一个稍呈十字型的堰塘，中间是堰塘的中心，较宽阔，而二侧相比塘中间较细和窄，下过雨后，塘面的水就会涨得很满。

堰塘的岸边长着野花和野草，有蟋蟀和蚱蜢，塘里有小鱼和青蛙，夏季时常常是蛙鸣一片。有点像稻花香里说丰年，听取蛙声一片的感觉。还记得有一次看到一条在水上快走的蛇，那种记忆就较难忘的。

少时的我常会在岸边的菜地里，去摘菜，有苋菜，大片的是丝瓜。在丝瓜的枝蔓和叶子中，去发现长得刚刚好的丝瓜，不要太老，也不要太嫩的。从丝瓜的纹络，颜色，手感去判断它的老嫩。太嫩的给时间它长大，长老一些的就让它自由地长着，到秋天时丝瓜络可做洗碗的好帮手。

丝瓜极易生长，一朵花落了就可以结出小丝瓜。有的可以长到秋天，不过秋天的丝瓜外型就没有夏天的那么圆润，漂亮了，口感也好像差一点点。

时光匆匆，如流水滑过无影无痕。

记忆里的丝瓜花开了又落，落了又开。

仿佛在昨天，转眼间，我也从摘菜的少年走到中年，虽然青葱的岁月一去不复返。喜欢的食物基本未变。其中丝瓜也是较喜欢的，把它刮去硬皮，清炒，加瘦肉炒都非常清甜，喜欢它的绵软，可口。

上次有位美妈告诉我丝瓜同花蛤一起炒，也可作汤，味道也很鲜甜，这个我倒没试过。

一株植物的生长，只需阳光，土壤和水源。无论在哪里都一样。

就像鲁迅先生书里写的那样“大概物以稀为贵吧，福建野生的芦荟运到北京，美其名曰龙舌兰……”

丝瓜并不稀有，但少年熟悉的丝瓜到了南方，南方则称为水瓜，而称另一种长得长长的，有硬棱突起的为丝瓜。我想无论它的名字是丝瓜抑或是水瓜，它都是常开在我记忆里的一朵美丽的花。

物转星移，南北气候也有不同的风景和变化。

南方的丝瓜花已开，家乡的丝瓜也在渐渐地长大，虽花期不同，但它们都是开黄色的花。

引用那首歌里唱的吧，丝瓜花开又开，就像淡淡的青春，快乐的童年……