2019-12-27

麻辣香锅在家怎么做

食材：前腿肉250g、洋葱120g、青椒40g、红椒40g、干子100g、莲藕200g、土豆150g

调料：大豆油2大勺、姜片15g、蒜头4瓣、香菜少许、麻辣香锅调料45g

1.将所有食材洗净，切好备用。

2.前腿肉洗净后煮至8成熟，捞出沥干，再切片。

3.锅热后倒1大勺油，放入煮熟的肉片，煎制两面焦黄后盛起。

4.放入藕片，双面煎变色后盛起。

5.土豆片:同样煎制双面焦黄后盛起。

6.再将干子也煎制焦黄后盛起。

7.最后，倒入青椒、红椒和洋葱，快速翻炒后盛起。

8.锅中再加入1大勺芥花油，放入姜片和蒜沫爆香。

9.倒入35克左右的麻辣香锅调料。

10.中小火炒出香味。

11.再把全部食材，倒入锅中。

12.翻炒均匀后，盛入砂锅中，撒上少许香菜和芝麻点缀。

希望我们发表的文章，能够帮助大家对麻辣香锅的制作技术有一定的提升。如果是我们做买卖用的配方，推荐大家还是要学习专业的技术，谢谢。