蒸粉丝饺子日记

今日起晚，与A君共议蒸饺子一事，随后准备好食材，准备大胆尝试一下。小时候经常吃母亲做的蒸饺，这次想自己动手亲自体验一下这个过程。

要做粉丝蒸饺，陷儿是最重要的，我们准备了粉丝、肉碎、豆腐、千张、鸡蛋、萝卜、香葱、香菜等食材，分别切碎，混合后着料，调和口味备用。

除了陷儿，饺子皮也很重要，自己和面擀的饺子皮更香。其实想直接买饺子皮来用，但是几家超市里的饺子皮纷纷卖空，无奈之下，之后自己和面擀制饺子皮。

饺子馅儿和饺子皮准备好后，就是包饺子，上蒸锅了，这个过程很快，饺子蒸熟后出锅，可立马品尝劳动果实。一口下去，粉丝和肉碎在舌尖碰撞，其它食材恰到好处地发挥着各自的余热，这一口美食真是货真价实啊。