包面也叫抄手

混沌，包面，抄手，这几种叫法都是正确的。

主打一个就是薄皮好吃香喷喷的，剁肉有点费劲，但是入口即化的感觉肥而不腻好吃。

里面的馅很重要，半肥半瘦最香了。

皮子的厚薄也是很关键，不能隔夜的皮会黄。

下水煮也是有时间掌控的，一把青菜下去就捞起来，好香好吃美味佳肴。